Bubur kacang dengan daging adalah hidangan yang sangat memuaskan dan berkhasiat. Ia baik untuk dirinya sendiri dan juga lauk untuk hidangan ikan atau daging. Biasanya, bubur kacang dibuat untuk jangka masa yang agak lama, tetapi berkat multicooker, keseluruhan prosesnya dipermudahkan dan dipercepat.
Mengenai faedah kacang polong
Sejak sekian lama, kacang polong menjadi asas pemakanan bagi penduduk luar bandar biasa, di tentera dan di bandar-bandar yang mereka kenal dan menyukainya. Ia kaya dengan unsur dan zat yang berguna. Secara khusus, kacang polong mengandungi: lisin, triptofan, sistin, metionin, vitamin B, vitamin C, PP, pati, karotena, antioksidan dan banyak lagi.
Oleh kerana kandungan unsur dan protein yang berguna, hidangan kacang sangat dihargai oleh atlet dan orang-orang yang bekerja keras. Khususnya, bubur kacang adalah makanan yang memulihkan kekuatan dengan sempurna, memuaskan rasa lapar, dan memberi tenaga. Tambahan, ia sedap dan berkhasiat.
Resipi memasak bubur kacang dengan daging dalam periuk perlahan
Untuk membuat hidangan yang enak dan memuaskan, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 1, 5 cawan kacang kering, 3 cawan air rebus hangat, 200 g daging cincang, 1 buah. bawang, minyak sayuran, perasa, garam secukup rasa.
Kacang kering mesti dicuci dengan bersih. Kemudian rendam di dalam air, tidak kira sejuk atau panas. Suri rumah tidak bersetuju sama ada perlu melakukan ini sebelum menyediakan hidangan. Kacang kacang direndam dipercayai mempunyai rasa yang lebih kaya, sedikit mengingatkan kacang. Dan jika direndam, ia akan dimasak lebih cepat. Walau bagaimanapun, sama ada membiarkan atau tidak di dalam air sebentar (hingga beberapa jam) adalah keputusan individu setiap suri rumah.
Kemudian anda perlu mengupas bawang dan memotongnya halus. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang disapu minyak sayur dan goreng dengan daging cincang selama 15-20 minit. Ini paling baik dilakukan dalam mod "Bakar".
Air harus dikeringkan dari mangkuk dengan kacang polong (jika masih direndam), dan kacang polong harus dimasukkan ke daging cincang goreng dengan bawang. Campurkan semua sehingga sebati, masukkan rempah yang diperlukan, garam secukup rasa. Dan tuangkan keseluruhan campuran dengan air masak suam.
Bergantung pada cara memasak yang dipilih, bubur kacang boleh dimasak dari 20 minit hingga 2 jam. Oleh kerana hampir semua periuk memasak berbeza antara satu sama lain, lebih baik menjelaskan masalah ini dalam arahan operasi untuk peranti dapur. Di bahagian "Bubur" harus ada saranan mengenai cara memasak kacang polong, serta perkiraan waktu memasak.
Pada akhir memasak, kacang polong mesti dirasakan untuk kesediaan. Sekiranya ternyata agak kasar, maka anda boleh membawanya ke keadaan yang diinginkan dalam mod "Pemanasan" selama 20-30 minit.
