Bubur kacang boleh dijadikan lauk untuk daging atau ikan, atau sebagai hidangan bebas. Untuk menjadikan buburnya enak, kacang polong perlu direbus dengan baik. Lebih mudah untuk melakukan ini dalam multicooker - hidangannya akan menjadi enak, beraroma dan tidak akan pernah terbakar. Sekiranya dikehendaki, resipi boleh diubah dengan menambahkan bawang, sayur-sayuran, daging dan bahan-bahan lain ke kacang polong.
Bubur kacang dengan mentega
Resipi ini sangat sesuai sebagai lauk. Paling sedap adalah bubur dengan daging panggang atau sosej bakar. Secara berasingan, anda boleh menghidangkan roti segar atau kering, serta salad sayur-sayuran. Sekiranya anda ingin membuat makanan tanpa lemak, ganti minyak sayuran dengan mentega, lebih baik mentega halus.
Anda perlu:
- 2 cawan kacang kering;
- garam;
- mentega secukup rasa.
Rendam kacang kering dalam air sejuk selama 5-6 jam. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Lumurkan mangkuk multicooker dengan mentega - ini akan menjimatkan bubur masa depan daripada terbakar. Masukkan kacang polong ke dalam mangkuk dan tutup dengan air. Cecair itu mesti merangkumi kandungan multicooker sepenuhnya. Garam campuran dan tetapkan mod "Bubur" atau "Nasi" pada panel. Hidangan akan dimasak selama kira-kira satu jam.
Tunggu sehingga akhir kitaran dan biarkan multicooker melepaskan wap. Masukkan mentega ke bubur siap, kacau dan letakkan di atas pinggan yang telah dihangatkan. Hidangkan panas. Harap maklum bahawa bubur yang dimasak mengikut resipi ini ternyata cukup curam. Sekiranya anda lebih suka konsistensi yang lebih nipis, tambahkan lebih banyak air ke kacang polong.
Bubur kacang dengan ayam dan sayur-sayuran
Untuk hidangan yang enak, sediakan bubur dengan ayam, wortel dan bawang. Gunakan paha ayam atau dada ayam - semuanya bergantung pada citarasa anda. Daripada ayam untuk bubur, anda boleh menggunakan ayam belanda atau daging babi tanpa lemak.
Anda perlu:
- 500 g kacang kering;
- 400 g ayam;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- garam dan lada secukup rasa.
Rendam kacang polong selama beberapa jam. Sekiranya anda tidak sempat merendam, gunakan kacang polong yang dihancurkan - bilas dengan baik dan toskan ke dalam saringan.
Bilas ayam, keluarkan filem, kulit dan tulang, keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan ayam dan hidupkan mod "Fry" selama 10 minit. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, kupas dan parut wortel. Masukkan sayur ke ayam dan masak bersama selama 10 minit lagi.
Masukkan kacang polong ke dalam mangkuk, masukkan air, garam dan lada. Cecairnya hendaklah 1.5 cm lebih tinggi daripada kandungan multicooker. Tetapkan mod "Stew" pada panel dan masak bubur selama 2 jam. Hidangkan hidangan siap panas, menyebarkannya ke atas pinggan yang telah dipanaskan. Taburkan bubur dengan pasli cincang halus.
