Lent bukan sahaja membersihkan dan menguatkan semangat melalui doa dan menjauhkan diri dari memakan produk haiwan, tetapi juga merupakan masa yang tepat untuk eksperimen masakan. Anda boleh mencuba hidangan sihat baru, termasuk potongan daging, bebola daging, zrazy, yang sama sekali tidak kalah dengan daging dan ikan.
Potongan lemak, bebola daging dan zrazy disediakan dari sayur-sayuran dan cendawan, bijirin dan kekacang.
- Kupas dan potong 4 ubi kentang mentah bersama dengan 2 bawang sederhana. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penggiling daging, parut halus atau pemproses makanan.
- Musim dengan garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
- Masukkan kira-kira 250 gram roti, yang mesti direndam terlebih dahulu di dalam air dan diperah.
- Kacau rata dan bentuk menjadi roti bujur atau bulat.
- Kemudian anda boleh menggulung potongan roti dalam serbuk roti atau tidak, goreng dengan meletakkan kuali dengan api sederhana dan menuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan atau keemasan.
- Parut 100 gram kubis putih pada parut halus. Sayuran cincang hendaklah kira-kira setengah gelas 250 mililiter.
- Masukkan 0.3 cawan tepung kacang dan 0.6 cawan oatmeal.
- Musim dengan garam secukup rasa, musim dengan lada hitam tanah. Tambahkan hingga 50 ml air sesuai keperluan.
- Kacau, bentuk roti, masukkan serbuk roti dan goreng dengan api kecil, dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran, di kedua sisi.
- Ambil 2 cawan kacang masak. Anda boleh memasaknya sendiri atau menggunakan kalengan.
- Rendam 100 - 150 gram roti di dalam air.
- Gosok kacang bersama roti, tambahkan garam dan rempah secukup rasa.
- Masukkan 50 gram kacang tanah, 0.25 cawan semolina dan 50 mililiter air di sini. Campurkan semuanya dengan teliti, bentuk potongan kecil, goreng dengan api sederhana, tambahkan sedikit minyak sayuran ke kuali.
Ini adalah hidangan makanan mentah, potongan daging tidak memerlukan rawatan panas.
- Ambil sebiji wortel besar, kupas dan perah jusnya. Minumnya dengan senang hati.
- Dalam kek, tambahkan sepertiga sudu teh minyak sayuran dan 1 - 2 sudu kacang tanah. Masukkan garam laut secukup rasa jika mahu.
- Bentuk menjadi dua potong sederhana.
- Tuangkan 1, 5 cawan lentil merah dengan 750 ml air sejuk dan masak selama 15 minit.
- Angkat dari api, sejuk sedikit, garam dan perasakan secukupnya.
- Masukkan 100 gram tepung gandum dan kacau.
- Bentuk potongan dari adunan ini dan goreng selama 5 minit di setiap sisi dengan api kecil dalam wajan yang disapu dengan minyak sayuran.
Meminjamkan zrazy
Untuk membuat zrazy kurus dari jisim cutlet, bentuk kue, yang meletakkannya mengisi dan membentuk potongan. Anda boleh memasak zrazy dari kentang hancur rebus dengan penambahan tepung kacang atau gandum, dan menggunakan mincemeat tanpa lemak sebagai pengisian.
Bola daging yang dipinjamkan
Anda boleh menambahkan nasi rebus ke daging cincang apa pun untuk membuat potongan daging tanpa lemak, membentuk bola kecil, yang kemudian digoreng dalam sedikit minyak dan direbus dengan air atau sos.
- Kupas dan parut 6 ubi kentang mentah.
- Parut juga 1 zucchini kecil pada parut halus.
- Masukkan 3 cawan nasi yang dimasak dan 1 cawan semolina.
- Musim dengan garam dan musim secukup rasa.
- Bilas dengan 2 cawan kacang hijau dan isi dengan 1 liter air.
- Masak hingga lembut dengan api kecil.
- Langkau kacang hijau dan 100 gram bawang mentah, atau kentang, atau zucchini, pilihan anda, melalui penggiling daging, tambahkan 4 cawan nasi, garam, dan rempah yang dimasak.
