Kek bit boleh dimasak dengan cepat. Hidangan ini adalah makanan diet, kerana ia sangat berguna untuk saluran gastrousus. Itulah sebabnya ia sangat sesuai untuk dapur kanak-kanak. Dan untuk makan malam bujang, hanya anugerah!
Ia perlu
-
- 4 bit;
- 2 sudu besar l. semolina;
- 2 sudu besar mentega atau minyak sayuran;
- 2 sudu besar l. susu
- 2 sudu besar serbuk roti atau tepung;
- 2 biji telur;
- garam;
- 1/2 cawan buah kering (aprikot kering
- prun atau kismis);
- 1/2 cawan krim masam;
- 1 lobak bawang;
- 1 gelas keju kotej;
- 1 ulas bawang putih;
- 400 g hati;
- 1 gelas bubur soba.
Arahan
Langkah 1
Ambil bit bersaiz sederhana, seukuran kepalan tangan lelaki, dan basuh dengan bersih menggunakan sikat. Masukkan ke dalam periuk enamel, tutup dengan air sejuk sehingga sayur-sayuran ditutup sepenuhnya dengannya.
Langkah 2
Letakkan penutup di atas pinggan dan masak. Setelah cair mendidih, tambahkan 1 sudu gula pasir dan kacau dalam air mendidih. Kemudian buat api perlahan dan kacau. Gula membantu sayuran akar mengekalkan warna raspberrynya yang indah dan juga memberikan rasa yang lebih manis.
Langkah 3
Rebus bit selama 40-50 minit sehingga lembut sepenuhnya. Pada masa ini, sediakan bahan-bahan yang boleh ditambahkan ke dalam roti. Mereka boleh diubah dari semasa ke semasa supaya rasa hidangan tidak membosankan. Telur, semolina, serbuk roti, dan minyak sayuran juga berguna. Sekiranya yang pertama dan kedua diperlukan untuk mengikat semua komponen, maka yang kedua dan ketiga diperlukan untuk menggoreng produk.
Langkah 4
Beberapa sesuai digunakan sebagai produk yang ditambahkan secara berasingan. Contohnya, bawang putih. Bahagikan kepala bawang putih menjadi cengkih, kupas masing-masing dan potong dengan penekan bawang putih. Dalam kes ini, tambahkan semolina ke jisim kering untuk potongan daging.
Langkah 5
Atau kismis. Bilas buah beri sehingga bersih dan rebus dalam susu selama 10 minit. Kemudian tambahkan jumlah semolina yang diperlukan di sana. Masukkan kismis dalam potongan kecil tanpa memotong.
Langkah 6
Gantikan kismis dengan prun atau aprikot kering. Bilas dan rebus dengan cara yang sama. Hanya tanpa semolina, kerana mereka perlu dipotong kecil. Dan masukkan bawang goreng hingga kekuningan.
Langkah 7
Contohnya, keju kotej pun sesuai. Ia sesuai dengan bawang putih. Daripada susu, krim masam dan mentega sesuai di sini.
Langkah 8
Potongan daging dengan bit disediakan seperti berikut: gabungkan hati cincang dengan bit dalam 1/1 bahagian. Daging cincang boleh menjadi daging babi, daging lembu atau unggas. Sekiranya anda menambahkan bubur soba dan bukan semolina ke potongan daging seperti itu, maka ia akan menjadi makanan perubatan untuk melawan anemia, kerana ia akan mengandungi banyak zat besi. Cuma anda perlu menggorengnya lebih lama, kerana daging.
Langkah 9
Sekiranya anda menyediakan hidangan untuk kanak-kanak, maka anda boleh menambahkan gula pasir ke jisim cutlet. Hanya dalam kes ini, jangan gunakan bahan tambahan selain daripada keju kotej. Kerana ia tidak digabungkan dengan gula.
Langkah 10
Apabila bit telah sejuk setelah dimasak, kupas, putar dalam penggiling daging atau parut pada parutan halus. Dan tambah bahan kegemaran anda. Dan tambahkan kepada mereka yang tidak berubah: telur dan semolina. Garam potongannya.
Langkah 11
Kemudian bentuk roti dengan tangan dan gulungkannya dalam serbuk roti atau tepung. Sekarang masukkan ke dalam wajan panas dan goreng dalam minyak sayuran selama 3-6 minit. Potongan bit sudah siap. Hidangkan dengan krim masam.
