Terdapat beberapa jenis kuali panggang, besi tuang dan Teflon. Bentuknya mungkin bujur, tetapi kuali persegi paling biasa. Keistimewaan memasak pada mereka adalah bahawa produk ini benar-benar diet. Daripada semua kaedah pemprosesan termal produk, panggangan boleh menjadi yang kedua setelah dandang berganda dari segi tahap kegunaannya. Walaupun terdapat kesukaran, memasak di atas panggangan cukup mudah.
Ia perlu
Kuali panggang, daging, sayur-sayuran, garam, rempah, minyak, lemon
Arahan
Langkah 1
Anda boleh memasak pelbagai makanan dalam kuali panggang. Ia boleh: ikan, sayur-sayuran, daging, ayam. Kelebihan kuali adalah anda boleh menggunakan sedikit minyak atau sedikit minyak di dalamnya.
Langkah 2
Untuk memasak daging, disarankan untuk mengambil kepingan dengan ketebalan yang sama dan pra-perap. Agar daging menjadi lembut, dua hingga tiga jam yang dihabiskan dalam jus lemon sudah cukup. Pengasam boleh berbeza dan bergantung pada citarasa, garam dan rempah boleh ditambahkan terus ke dalamnya atau secara berasingan.
Langkah 3
Apabila daging diperap, kuali perlu dipanaskan dengan baik. Anda boleh memasak dengan dua cara, atau langsung mengoles permukaan kuali dengan minyak, atau secara langsung sehelai produk. Oleh kerana kuali panggang, yang mana terdapat pelbagai resipi, membolehkan anda memanaskan daging secara merata, kerak terbentuk di atasnya dengan cepat. Oleh kerana permukaan ribbed, kerak pada daging juga ribbed dan sangat cantik. Agar daging siap dengan sekata dengan ketebalan kecil, cukup menggorengnya selama 10 minit.
Langkah 4
Sayur-sayuran dimasak lebih cepat, untuk mendapatkan hidangan terung atau lada siap, hanya 5-7 minit.
