Charlotte adalah pai epal manis yang dibakar dalam adunan. Baru-baru ini, masakan dunia telah diperkaya dengan puluhan, jika tidak beratus-ratus, variasi dalam penyediaan pastri ini. Charlotte disediakan bukan sahaja dari epal, tetapi juga dari plum, pir dan semua jenis buah-buahan lain. Kelezatan manis ini dipanggang di dalam ketuhar, di ketuhar Rusia, di multicooker, di fryerer, di dalam microwave.
Ia perlu
- - 4 biji telur ayam;
- - 1 gelas gula pasir;
- - 1 gelas tepung;
- - 4 epal masam (Antonovka disyorkan);
- - garam;
- - 1 sudu teh minyak sayuran;
- - 0.5 cawan kismis tanpa biji (pilihan);
- - 0.5 cawan walnut tempurung (pilihan);
- - gula aising (pilihan);
- - borang untuk penaik;
- - pengisar.
Arahan
Langkah 1
Sediakan epal anda. Basuh, keringkan, kupas, inti. Potongnya menjadi kepingan kecil atau kepingan nipis.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam cawan, masukkan gula pasir, pukul telur dengan gula menggunakan pengisar. Masukkan tepung, garam ke dalam campuran gula telur dan pukul lagi. Doh mesti berubah menjadi cair.
Langkah 3
Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan kepingan epal ke dalam loyang. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah kismis dan walnut yang telah dicuci. Tuangkan adunan ke dalam acuan, jika perlu, ratakan permukaannya. Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah selama kira-kira setengah jam. Sebelum anda mendapatkannya, periksa kesediaan charlotte dengan mancis atau tusuk gigi kayu.
Langkah 4
Anda boleh taburkan charlotte yang sudah siap dengan epal dengan gula aising sebelum disajikan. Charlotte lazat hangat dan sejuk. Hidangkan charlotte epal, dibahagikan kepada bahagian, dengan teh atau minuman lain.
