Jagung adalah produk yang sangat lazat dan sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia mesti diminum pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan doktor mengesyorkannya kepada orang yang mempunyai pelbagai penyakit (diabetes, obesiti, dll.). Tetapi tidak semua orang tahu cara memasak jagung sehingga menjadi lembut dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Ia perlu
-
- tongkol jagung;
- kuali;
- garam atau mentega secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan jagung untuk mendidih. Keluarkan daun dan serat dari tongkol dan letakkan di dalam periuk. Tetapi sebilangan orang lebih suka memasak jagung bersama daun, kerana mengekalkan rasa dan aroma produk. Sekiranya anda salah satu daripadanya, bersihkan tongkol dari "kotoran" yang tidak perlu, dan masukkan daun dan "antena" untuk dimasak secara berasingan (dalam periuk yang sama).
Langkah 2
Pilih alat memasak dengan dinding tebal dan lebar dan dalam agar buahnya tidak pecah. Letakkan daun di bawah periuk, dan di atasnya tongkol dikupas dengan teliti. Juga, letakkan daun di sisi bekas (supaya jagung tidak menyentuh dinding), dan letakkan "antena" di atas untuk memberi telinga rasa dan aroma yang lebih manis.
Sekiranya anda mempunyai periuk tekanan, proses memasak akan dipercepat dan menjadikan waktu menunggu tidak membosankan.
Langkah 3
Isi jagung dengan air sejuk sepenuhnya sehingga merangkumi semua itu. Letakkan penutup di atas periuk dengan rapat. Masukkan api, dan setelah mendidih, kecilkan hingga sederhana atau kecil. Biasanya, jagung dimasak selama kira-kira 40 minit, tetapi ada jenis yang mesti dimasak hingga 3-4 jam.
Semasa mendidih, periksa tongkol untuk kelembutan (kelembutan) dan pastikan air ditutup sepenuhnya sepanjang masa. Dan walaupun pada api kecil, air harus mendidih.
Langkah 4
Anda tidak perlu garam jagung, terutamanya jika anda membuat pelbagai pencuci mulut. Kerana kehadiran garam, tongkolnya tidak terlalu enak dan berair.
Pantau proses memasak setiap masa. Uji kekerasan biji-bijian menggunakan garpu, dan jika menjadi lembut, anda boleh berhenti memasak. Seterusnya, keluarkan tongkol dari bekas di mana mereka mendidih, toskan air yang tinggal dari jagung dan bersihkan dari daun (jika direbus tidak dikupas). Gosokkan dengan garam, jika mahu, sebarkan dengan minyak dan makan ratu sawah yang masih panas.
Langkah 5
Sekiranya anda ingin makan jagung, tetapi bukan musim untuknya, maka belilah tongkol beku dari kedai.
Celupkan jagung ke dalam air mendidih dan masak hingga lembut. Setelah mendidih air lagi, masak tongkol selama 25 minit lagi, dan kemudian angkat, minyak dengan minyak dan garam (atau rempah lain) dan hidangkan.
