Apple cider adalah minuman beralkohol yang sedikit berkarbonat. Ia dibuat dari jus epal atau pir yang diperam, anda boleh menggunakan campuran jus. Epal masam atau manis dan masam terbaik untuk cider buatan sendiri. Minuman itu ternyata menyegarkan, dengan kekuatan rendah. Sesuaikan kandungan gula mengikut keinginan anda.
Ia perlu
-
- epal;
- pir;
- gula pasir;
- botol;
- peranti saluran keluar gas;
- ragi;
- kismis;
- juicer.
Arahan
Langkah 1
Resipi pertama. Bahagikan epal menjadi dua mangkuk. Seseorang mesti mempunyai epal manis, yang lain masam. Kupas epal dan biji. Perah jusnya melalui juicer. Letakkan tin jus masam yang terpisah, tin jus manis yang terpisah selama dua hari di tempat yang sejuk. Jus harus menetap, semua ampas akan menetap ke bahagian bawah.
Langkah 2
Saring jusnya melalui tapisan halus atau kain tipis. Ambil periuk besar dan campurkan jus manis dan masam di dalamnya sehingga anda suka rasanya. Tuangkan jus ke dalam botol dengan senduk. Buangkan beberapa kismis di dalam setiap satu. Tutup dengan penyumbat dan letakkan di tempat yang sejuk.
Langkah 3
Resipi kedua. Teliti epal yang sudah terbaring. Potong kawasan yang berkerut atau busuk. Keluarkan kulit dan biji benih. Potong epal menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam botol besar atau periuk tinggi. Isi dengan air sehingga menutupi pekat. Masukkan sekeping kecil ragi segar dan gula pasir secukupnya.
Langkah 4
Biarkan bekas di tempat yang hangat selama 3 hari. Tutup bahagian atas dengan kain kasa yang dilipat di beberapa lapisan supaya midges tidak naik. Kemudian tapis jusnya, botol dan masukkan ke dalam sejuk.
Langkah 5
Resipi ketiga. Perah jus dari epal, jika ada pir, kemudian campurkan jusnya. Masukkan gula pasir kira-kira 200 g seliter jus. Tuangkan jus ke dalam botol leher besar yang sempit. Tutup penyumbat dengan tiub keluar gas.
Langkah 6
Buat meterai air. Bor lubang di palam atau penutup agar sesuai dengan tiub. Tiub boleh diambil dari penitis. Untuk menjaga selekoh dengan baik, tutup dengan plasticine. Celupkan hujung tiub yang lain ke dalam sebotol air.
Langkah 7
Letakkan botol di tempat yang sejuk untuk penapaian yang lama. Selepas sebulan, tapiskan sari epal yang telah siap.
