Kembang kol sering menjadi tetamu di meja kami. Dan ini tidak menghairankan: perbungaan kubis yang enak dan berair sesuai dengan rasa sayur-sayuran lain - terung, tomato, zucchini, paprika, brokoli.
Cara memasak kembang kol
Sup makanan yang sangat baik boleh dibuat dari kembang kol, dan juga dapat ditambahkan ke hidangan utama (rebusan, kaserol, salad). Kembang kol sesuai dengan daging dan keju. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasak kembang kol dengan betul. Sekiranya anda menggunakan bunga kembang kol yang berlebihan, rasanya yang halus akan dimanjakan. Itulah sebabnya mendidih atau memanggang dianggap sebagai kaedah yang ideal untuk memasak kembang kol. Anda boleh membuat hidangan kembang kol dan daging yang sangat memuaskan. Anda juga boleh menghidangkannya ke meja perayaan.
Kita memerlukan: satu kepala kembang kol besar, tiga sudu krim masam, 70 gram keju keras, setengah kilo daging cincang (terbaik dari semua daging babi dan daging sapi), satu telur, satu bawang, paprika tanah, satu cengkih bawang putih, garam dan lada secukup rasa, dan sayur-sayuran atau mentega untuk mengisar acuan.
Mula-mula anda perlu mencuci dan merebus bunga kembang kol dalam air masin - biasanya cukup untuk merebus perbungaan dalam air mendidih selama tujuh minit. Sekiranya anda memasak lebih lama, kubis boleh menjadi terlalu lembut dan rebus.
Keluarkan kepala kubis dari air, sejukkan, potong kot setiap individu dengan berhati-hati (cuba potong selendang sedekat mungkin dengan tunggul).
Selepas itu, sediakan daging cincang: bawang dan bawang putih perlu dikupas dan dicincang halus, digoreng dan digabungkan dengan daging cincang, telur, garam.
Masukkan paprika, lada tanah dan garam ke daging cincang yang sudah siap.
Campurkan daging cincang dengan teliti, pukul beberapa kali dalam mangkuk jika perlu dan bentuk bola dari dalamnya.
Griskan penaik dengan mentega atau minyak dan letakkan bebola daging cincang di dalamnya.
Masukkan kembang kol secara perlahan-lahan ke permukaan daging cincang - supaya dari sisi hidangan itu kelihatan seperti tiruan seluruh kepala kubis. Ingat: semakin kecil ukuran kubis, semakin baik ketahanan daging cincang. Perbungaan yang sangat besar dipotong secara memanjang.
Sikat kubis dengan krim masam ringan di atas dan taburkan dengan paprika kering.
Hantar pinggan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama empat puluh lima puluh minit.
Beberapa minit sebelum memasak, taburkan kubis dengan keju parut di atasnya dan kembalikan piring ke ketuhar - pada masa yang tinggal, keju akan mencair dan membentuk kerak yang menyelerakan di permukaan kubis.
Keluarkan piring yang sudah siap dari oven dan biarkan selama kira-kira sepuluh minit, jika cairan terbentuk, toskan dan potong pinggan menjadi beberapa bahagian.
Sekiranya anda memutuskan untuk memasak kembang kol di dalam ketuhar, kemudian anda boleh menghidangkannya sejuk dan panas. Kembang kol bakar oven sesuai dengan sos keju atau krim.
Kembang kol adalah sayur yang sihat, enak dan popular. Kembang kol boleh digunakan untuk menyediakan makanan bebas dengan cepat. Kembang kol digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran, dan ia juga merupakan lauk yang hebat. Perhatikan resipi kembang kol sederhana
Kembang kol adalah salah satu makanan yang paling sihat kerana terkenal dengan kandungan kalori rendah dan kaya dengan vitamin. Dan untuk memasak sayur ini dalam kuali, anda memerlukan set minimum produk dan sedikit masa. Sebelum menggoreng kembang kol, anda perlu mengetahui beberapa rahsia
Ramai orang menganggap kembang kol sebagai sayur, tentu saja, sihat, tetapi "membosankan", tidak masuk akal. Dan benar-benar tidak layak. Sebagai tambahan kepada kaedah memasak kembang kol yang terkenal - dalam adunan roti dan serbuk roti - terdapat banyak lagi resipi yang boleh mengubah sayur kami "
Kembang kol adalah hidangan yang sihat dan enak. Casserole boleh menjadi hidangan sarapan sendiri atau lauk untuk makan tengah hari atau makan malam. Ia perlu 1 kilogram kembang kol, 2 liter air, 250 mililiter tomato puri, 100 gram mentega, 130 gram keju keras, 1 sudu teh garam, lada secukup rasa
Kembang kol dengan brokoli boleh menjadi sarapan ringan atau makan malam lengkap. Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan bahan tambahan - sos, kuah atau kuah. Ia perlu - 300 g kembang kol - 300 g kubis brokoli - 1 gelas kefir - garam - Soda - 2 biji telur - 5 sudu besar l
