Dalam filem Amerika, anda sering dapat melihat wira meminum soda dari sebotol, memujinya. Sebenarnya, soda tidak lebih dari … soda biasa yang dibuat menggunakan baking soda standard.
Soda difahami sebagai sejenis minuman ringan yang dibuat berdasarkan mineral atau minuman berperisa tepu dengan mineral khas dan karbon dioksida. Air berkilau telah digunakan sebagai ubat sejak abad ke-7-8 SM. Dalam tulisan Hippocrates, anda dapat menemukan keseluruhan bab yang dikhaskan untuknya, di mana saintis itu menasihati bukan hanya meminumnya, tetapi juga mandi air mineral.
Buat pertama kalinya, Joseph Priestley dari Great Britain dapat membuat air berkarbonat. Pada tahun 1767, dia melakukan serangkaian eksperimen dengan gas yang dikeluarkan semasa fermentasi bir. Dan pada tahun 1770, penduduk asli Sweden, Tobern Bergman, berdasarkan eksperimen Priestley, membuat alat khusus - saturator, yang memungkinkan untuk menambahkan karbon dioksida dan mineral lain ke air biasa.
Tiga belas tahun kemudian, pengeluaran mineral dan air berkarbonat industri bermula di Great Britain. Pengusaha Jakob Schwepp, berdasarkan penemuan Bergman, mencipta alat yang membolehkan air tepu dengan mineral pada skala industri. Pengeluaran air ini sangat mahal, jadi pada awal tahun 1800-an, baking soda digunakan untuk membuat soda. Ini adalah bagaimana nama "soda" muncul. Kebaharuan ini menimbulkan minat yang besar kepada orang Inggeris, dan segera mereka mula mencairkan minuman beralkohol dengan soda. Schwepp, melihat popularitas minuman yang semakin meningkat, mencipta syarikatnya sendiri, tanda dagang yang menjadi Schweppes yang terkenal.
Di Amerika Syarikat, soda dijual dan masih dijual dalam botol, sementara di negara lain ia dimakan dari mesin layan diri di kafe dan pelbagai bar. Sehingga tahun 1917, air berkarbonat dianggap banyak orang, mereka menyebutnya seltzer, kerana mereka mengambilnya dari sumber Niedersselters.
