Kombucha bukan sahaja sedap, tetapi juga sihat. Pada masa yang sama, dia cukup murung dan memerlukan penjagaan yang berterusan. Kombucha bukan sahaja memperkaya tubuh dengan vitamin, tetapi juga membantu dalam merawat penyakit tekak dan selsema tidak lebih buruk daripada campuran kuat.
Ia perlu
- Untuk menanam cendawan:
- - 3 liter teh;
- - 1, 5 cawan gula.
- Untuk membuat kvass teh:
- - 2, 5 - 3 liter teh;
- - gula secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kombucha boleh diambil dari rakan atau kenalan, atau anda boleh menanamnya sendiri. Ini tidak memerlukan banyak ramuan dan kesabaran selama beberapa bulan. Ambil balang, lebih baik balang 3 liter, tuangkan larutan teh kekuatan sederhana ke dalamnya (tidak terlalu kuat, tetapi tidak lemah).
Langkah 2
Letakkan balang di tempat yang hangat dan biarkan. Selepas beberapa hari, anda akan melihat filem nipis seperti acuan di permukaan teh. Sebenarnya, ini adalah cendawan kami, tetapi ia tetap tumbuh dan tumbuh. Proses lengkap dapat memakan waktu hingga 2 bulan, tetapi dapat dipercepat dengan mempermanis penyelesaiannya. Gula menjadikan persekitaran pembiakan bakteria menjadi lebih baik, dan kulat mula tumbuh tepat di depan mata kita.
Langkah 3
Cendawan siap adalah bahan yang agak padat dan berlendir, mirip dengan ubur-ubur laut. Setelah ini berlaku, anda boleh menyediakan minuman. Pertama, bilas cendawan di bawah air yang sejuk, basuh balang, ia akan menjadi "rumah" yang sangat baik untuk haiwan kesayangan anda.
Langkah 4
Sediakan larutan teh, masukkan gula secukupnya, kacau rata, biarkan hingga sejuk. Ingat bahawa anda tidak boleh mengisi cendawan dengan cecair panas, jika tidak, ia akan mati. Juga tidak diingini adalah pengambilan kristal gula atau daun teh yang sangat kuat. Tuangkan larutan suhu bilik ke dalam balang. Cendawan akan turun sebentar, tetapi kemudian akan naik. Sebagai peraturan, pada musim sejuk, masa penyediaan minuman berkarbonat adalah kira-kira 5 hari, pada musim panas - 2-3.
Langkah 5
Tuangkan kvass teh siap ke dalam bekas lain dan simpan di dalam peti sejuk, dan aturkan prosedur air untuk cendawan. Bilas lendir dan serat yang berlebihan. Sekiranya perlu, pisahkan bahagian "lama", masukkan kembali ke dalam balang dan isi semula dengan larutan segar. Jangan lupa membilas balang juga.
Langkah 6
Gunakan kain kasa atau penutup khas dengan lubang, cendawan mesti "bernafas". Oksigen sangat penting untuk bakteria berfungsi. Sekiranya anda telah memisahkan bahagian lama, kemudian tambahkan sedikit infus cendawan siap ke larutan untuk cendawan muda sehingga ia lebih cepat menyesuaikan diri.
