Sukar untuk membayangkan minuman serupa dengan khasiatnya yang bermanfaat dengan kombucha. Diperoleh sebagai hasil penapaian, rasanya seperti kvass merah. Minuman ini sangat relevan dalam keadaan panas, ia dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna dan melembapkan badan dengan cecair.
Ia perlu
- Teh daun atau pasir
- Gula pasir
- Casserole dengan kapasiti 3 liter
- Balang 3 liter
- Kasa atau ayak kecil
- Medusomycete (nama saintifik untuk kombucha)
Arahan
Langkah 1
Tuangkan daun teh ke dalam periuk, 3-4 sudu kecil. Anda boleh menggunakan teh buah hitam, hijau dan bahkan. Sekiranya tidak ada teh dalam jumlah besar, anda boleh menggantinya dengan 3-4 beg teh. Sekiranya anda menambahkan 1/4 teh hijau ke teh hitam, minuman itu ternyata lebih astringen. Seterusnya, tambah 10-12 sudu besar. gula pasir, isi dengan air dan didihkan. Setelah mendidih, teh mesti dibiarkan meresap selama 5-6 jam.
Langkah 2
Setelah teh sejuk, tuangkan ke dalam balang 3 liter yang bersih, daun teh tidak boleh masuk ke dalam balang, jadi lebih baik menggunakan saringan mesh halus.
Langkah 3
Bilas kombucha dengan air suam. Masukkan ke dalam balang, tutup dengan kain kasa bersih dan biarkan selama 4-5 hari. Simpan balang hanya pada suhu bilik.
Langkah 4
Semasa pembuatan semula, anda boleh menambahkan sedikit minuman siap ke balang, proses penapaian akan berjalan lebih cepat dan minuman akan siap dalam 2-3 hari.
