Jus epal buatan sendiri adalah sumber vitamin yang hebat. Ia boleh diminum segar, kalengan, dan juga digunakan sebagai asas untuk pelbagai pencuci mulut dan minuman. Jus yang enak dan beraroma hanya mempunyai satu kekurangan - penampilan tidak terlalu cantik. Namun, ia dapat diringankan dan dibuat lebih telus di rumah tanpa menggunakan peralatan khas dan bahan tambahan yang memudaratkan kesihatan.
Ia perlu
- - juicer, juicer atau tekan tangan;
- - kain kasa;
- - pinggan untuk pemanasan dan penyejukan;
- - skimmer;
- - tiub getah.
Arahan
Langkah 1
Pilih epal untuk jus. Anda boleh menggunakan satu sampah atau mencampurkan yang berbeza untuk mendapatkan rasa manis dan masam yang harmoni. Kedua-dua epal yang ditanam dan liar digunakan untuk jus.
Langkah 2
Pilih buah-buahan tanpa kerosakan, noda atau busuk, basuh dengan bersih di dalam air yang mengalir, keringkan dan angkat tangkainya.
Langkah 3
Sediakan jus epal menggunakan juicer elektrik, tekan tangan, atau juicer. Jus perahan pertama yang dihasilkan adalah bahan mentah yang sangat berharga dengan kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi. Tetapi pulpa yang tersisa setelah pembuatannya masih mengandungi banyak cecair berharga. Isi dengan 10 hingga 1 air.
Langkah 4
Biarkan campuran duduk selama tiga hingga empat jam dan kemudian jalankan melalui tekan lagi. Akibatnya, anda akan mendapat minuman yang lebih lemah, yang lebih baik tidak dicampurkan dengan jus tulen, tetapi untuk mengekalkannya secara berasingan.
Langkah 5
Mula menjelaskan jusnya. Di rumah, anda tidak boleh membuat analog minuman yang dibungkus. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk membuat jus buatan sendiri lebih telus.
Langkah 6
Biarkan jus yang baru diperah sebentar dan tapiskan melalui beberapa lapisan kain tipis. Picit sisa residu pada penapis. Tuangkan jus yang telah dihiris ke dalam periuk kecil dan letakkan di tempat mandi air. Didihkan air dan panaskan jus selama 3-4 minit. Bentuk busa pada cecair - keluarkan dengan sudu atau sudu yang berlubang.
Langkah 7
Dinginkan jus dengan cepat dengan meletakkan bekas di dalam periuk atau tangki air sejuk selama dua hingga tiga jam. Pada masa ini, minuman akan berstrata - cecair jernih akan terkumpul di bahagian atas, sedimen mendung akan tenggelam ke dasar. Tuang perlahan jus bahagian atas ringan ke dalam mangkuk yang terpisah menggunakan tiub getah.
Langkah 8
Untuk penjelasan lebih lanjut, pasteur cecair. Ulangi pemanasan dalam tab mandi air. Sejukkan jus panas pada suhu bilik dan tapis melalui penapis kain karung khas atau beberapa lapisan kain kasa.
