Sebilangan besar gula pasir dalam segelas teh atau kopi, yang mengejutkan, tidak selalu menjadikan minuman panas biasa untuk dirasakan. Pada masa yang sama, manisnya gula tidak bergantung pada kualiti tanaman, kerana banyak yang terbiasa berfikir.
Gula adalah bahan yang disebut sukrosa. Ia diperoleh secara industri dari bit dan alang-alang, disucikan dari kekotoran dan dikristal.
Gula bit mempunyai tahap pemurnian dan kandungan sukrosa yang berbeza, dan peratusan sukrosa kepada jumlah keseluruhan gula pasir yang menentukan jenama produk dan pembahagiannya menjadi beberapa kategori.
Keadaan teknikal untuk pengeluaran gula diatur oleh GOST 33222-2015, yang secara jelas menetapkan kandungan sukrosa dan tahap pemurnian masing-masing varietas.
Gula yang paling manis adalah dalam kategori Tambahan. Pecahan jisim kandungan sukrosa di dalamnya tidak kurang daripada 99.8%. Varieti ini mempunyai warna putih sempurna, dan penandaannya sendiri memastikan bahawa tidak ada benjolan di dalam beg yang ditutup.
Selanjutnya, turun tangga yang berkualiti, adalah kategori PC1 dan PC2, kandungan sukrosa yang tidak boleh lebih rendah dari 99.7%. Ini juga merupakan kategori tertinggi dan kedua varietas ini hanya berbeza dalam tahap pemurnian, masing-masing pada PC1 lebih tinggi, dan gula itu sendiri lebih ringan. GOST membenarkan kehadiran gumpalan dalam kedua-dua gred ini, bagaimanapun, ia mudah hancur setelah tekanan ringan.
Kandungan sukrosa terendah, 99.5%, adalah dalam kategori PC3. Gula mempunyai warna kekuningan, dengan bau molase, terdapat gumpalan di dalam bungkusan, kemungkinan terdapat serpihan serpihan yang hampir tidak dapat dilihat.
Malangnya, dalam hal gula, garis panduan kos tidak akan membantu: pengeluar mungkin menambah kos kos pengiklanan dan membuat kemasan berwarna-warni yang bagus. Pengguna, sebagai orang yang paling berminat dengan kualiti produk, harus selalu mengkaji maklumat dalam pakej. Penjual itu sendiri akan selalu memberitahu anda kategori kualiti gula yang dijual mengikut berat.
