Orang-orang yang suka mencuba semua yang baru dan tidak biasa pasti akan menyukai jem yang terbuat dari kiwi dan lemon. Cubalah makanan istimewa yang luar biasa ini.
Ia perlu
- - kiwi - 1 kg;
- - lemon - 1 kg;
- - gula - 600-800 g;
- - wain putih separa kering - 1 gelas.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan kulit dengan hati-hati dari kiwi yang telah dicuci, kemudian potong kecil. Untuk penyediaan jem ini, lebih baik menggunakan buah-buahan yang tidak terlalu banyak dari buah ini, tetapi buah-buahan yang cukup keras.
Langkah 2
Dari lemon yang telah dibasuh, keluarkan kulitnya bersama lapisan putih di bawah kulit. Sekiranya anda tidak membuang lapisan ini, maka jemnya mungkin terasa pahit. Potong pulpa yang tinggal menjadi kepingan yang sama seperti kiwi.
Langkah 3
Masukkan segelas gula pasir ke dalam buah sitrus yang dihiris. Dalam keadaan ini, mereka harus selama setengah jam. Prosedur ini mesti dijalankan agar lemon memberikan jus. Sekiranya anda mahu jem lebih manis, tambah gula.
Langkah 4
Campurkan baki gula pasir dengan anggur dalam periuk. Masak sirap ini dengan api yang sangat rendah, kacau terus, sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 5
Dalam campuran gula pasir dan wain separa kering putih, masukkan jisim lemon bersama jus yang dilepaskan. Campurkan semuanya dengan betul. Setelah mendidih, masak selama 3 minit lagi.
Langkah 6
Setelah menyejukkan sebilangan besar lemon, tambahkan kiwi, cincang menjadi kepingan, ke dalamnya. Masak campuran yang dididihkan selama 15-20 minit. Tutup jem yang dihasilkan dengan memindahkannya ke piring yang disterilkan dengan penutup steril.
Langkah 7
Simpan benda kerja ini di bilik bawah tanah. Jem kiwi dan lemon sudah siap!
