Semasa musim zucchini, banyak suri rumah tertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan jumlah zucchini yang luar biasa yang dilahirkan di tempat tidur. Dan inilah resipi untuk membuat jem zucchini untuk menyelamatkan. Banyak yang telah jatuh cinta dengannya kerana rasanya yang luar biasa dan sedikit eksotik.
Setiap tahun bilangan peminat makanan istimewa ini semakin meningkat. Malah penganut hidangan klasik memperhatikan rasa jus zucchini yang luar biasa dan menyenangkan.
Untuk menyimpan jem untuk waktu yang lama dan tidak merosakkan, adalah mustahak untuk mensterilkan balang dengan penutup sebelum tumpah. Ini boleh dilakukan dengan mudah dengan sendok dan tuala biasa. Mula-mula anda perlu mendidih air kosong. Apabila penyejatan air yang cukup kuat diperhatikan, anda perlu membawa kaleng yang telah dicuci sebelumnya dengan leher ke atas wap. Agar tidak membakar tangan, anda perlu membungkusnya dengan tuala. Wap mesti ditiup di dalam gelas dari semua sisi dan biarkan kondensat yang terbentuk keluar.
Cukup basuh dan rebus penutup dengan baik.
Resipi jem zucchini dalam periuk perlahan
Periuk perlahan menjadi keselamatan banyak suri rumah. Alat ini membolehkan anda membuat barang-barang yang menakjubkan di dapur. Dengan bantuannya, anda boleh membuat jem sumsum dan sitrus yang sangat baik.
Untuk menyediakan hidangan yang luar biasa untuk mana-mana meja yang anda perlukan:
- Zucchini - 2 kg
- Gula - 1.3 kg
- Lemon - 1 keping
- Jingga - 2 besar
- Kayu manis - 1 sudu kecil
Basuh dengan teliti bahan asas untuk jem masa depan. Sebaiknya ambil zucchini muda. Mereka juga mempunyai kulit lembut yang akan melengkapkan produk siap dengan sempurna. Sekiranya terdapat hanya zucchini besar dengan kulit tebal yang tersisa, maka lebih baik membuangnya sebelum dimasak. Perkara yang sama berlaku untuk biji zucchini. Buah sitrus juga perlu dikupas, tetapi dapat digunakan sebagai semangat. Untuk melakukan ini, cukup gosok kulit jeruk dan lemon dengan parutan halus. Semasa memasak, cukup masukkan semangat yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker.
Potong zucchini menjadi kiub kecil, potong oren dan lemon sama ada dengan cara yang sama atau dalam kepingan kecil. Masukkan semua bahan kecuali kayu manis ke dalam mangkuk multicooker, kacau rata dan biarkan selama 1 jam. Pada akhir masa yang diperuntukkan, zucchini harus melepaskan jus. Sekarang anda boleh menghidupkan multicooker dalam mod "pemadaman". Masa memasak adalah 1 jam. Jem masa depan mesti dikacau secara berkala.
Pada akhir memasak, anda boleh menambah sedikit kayu manis jika dikehendaki. Walaupun masih panas, jem mesti dituangkan ke dalam balang dan digulung. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dan di tempat yang gelap dan sejuk.
Resipi klasik untuk jem labu dengan lemon dan oren
Resipi jem zucchini klasik hampir tidak berbeza dengan resipi multicooker.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- Lemon - 3 keping
- Zucchini muda - 3 kg
- Jingga - 5 keping
- Gula - 2.5 kg
Mula-mula anda perlu mencuci zucchini, lemon dan oren dengan baik. Di masa depan, lebih baik mengambil pengisar untuk mengisar ke keadaan seperti haluskan, tetapi anda boleh mengisar semua bahan atau mengisarnya dalam penggiling daging.
Sayuran dan buah-buahan tanah mesti dipindahkan ke dalam periuk dan ditutup dengan gula pasir. Selepas itu, anda perlu mencampurkan jem masa depan dan meletakkannya di atas api. Setelah mendidih, keselesaan mesti ditukar ke tahap yang rendah sehingga hidangannya menjadi lemah. Penting untuk mengacau jem secara berkala. Selepas 1 jam, anda boleh mematikan api. Tetapi setelah menunggu jem menyejuk, perlu mengulangi proses pusing. Selepas hidangan kedua, anda boleh mencurahkan makanan istimewa yang tidak biasa ke dalam balang dan menggulungnya untuk musim sejuk.
