Dengan kedatangan panas, dandelion cerah muncul, dari mana anda bukan sahaja dapat menenun karangan bunga yang indah di kepala, tetapi juga membuat jem aromatik. Sekiranya anda belum pernah memasak jem dandelion, cubalah resipi ringkas ini.
Ia perlu
- - 200 bunga dandelion,
- - 1 lemon sederhana,
- - 0,5 l. air,
- - 750 gram gula.
Arahan
Langkah 1
Kumpulkan bunga dandelion di dalam bakul. Diinginkan hanya bunga kuning, tanpa kehijauan. Gunakan gunting untuk kemudahan. Dandelion paling banyak dituai pada hari yang cerah.
Langkah 2
Susun bunga yang dikumpulkan (mungkin mengandungi serangga), kemudian bilas dengan baik di dalam air dan buang dalam saringan, biarkan air mengalir.
Langkah 3
Pindahkan dandelion ke dalam periuk, tambah air, bakar, setelah mendidih, masak selama sepuluh minit dengan api kecil. Selepas sepuluh minit, tutup periuk dengan penutup dan tuala, dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 4
Basuh lemon, potong nipis. Boleh di cincin atau tempat, jika mahu. Hirisan lemon akan menjadi jem, ia akan menjadi lutsinar dan sangat sedap.
Langkah 5
Selepas setengah jam, tapis kuah dandelion. Bunga tidak lagi diperlukan. Masukkan kaldu (akan berwarna kuning-hijau) di atas api dan didihkan dengan api kecil. Kemudian masukkan gula ke dalam kuah dalam bahagian kecil, kacau rata. Setelah gula larut, masukkan hirisan lemon. Kurangkan panas, kuahnya mesti mendidih perlahan. Masak di bawah penutup selama setengah jam, kacau sekali-sekala agar tidak terbakar. Tuangkan jem siap ke dalam balang steril dan ketatkan penutupnya.
