Anda sentiasa mahu mengekalkan sayur-sayuran musim panas yang harum untuk masa yang lama. Cara menuai sayur yang sederhana akan menolong anda menikmati rasa dan aromanya walaupun pada musim sejuk.
Herba kering
Dengan cara ini, anda boleh memelihara sayur-sayuran hijau dan herba perubatan musim sejuk - pudina, chamomile, jelatang dan lain-lain.
Mula-mula anda perlu mengumpulkan banyak hijau muda. Basuh sayur di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala. Potong tanaman kering dengan pisau tajam dan masukkan ke lapisan nipis pada loyang atau pinggan rata. Tutup sayur dengan satu lapisan kain tipis dan angkat hingga kering di tempat yang teduh, kering dan hangat. Anda perlu mengacau hijau setiap hari untuk mengeringkannya secara merata.
Bungkus sayur-sayuran siap pakai ke dalam balang dengan penutup atau beg kain. Anda perlu menyimpan bekas dengan ramuan dalam kabinet yang gelap dan kering. Anda boleh mencampurkan ramuan dan ramuan kering sesuai dengan keinginan anda untuk kombinasi yang unik.
Hijau beku
Pembekuan menjaga penampilan dan rasa ramuan dalam bentuk semula jadi. Juga, semasa menuai dengan cara ini, faedah dan aroma tanaman dipelihara dengan sempurna.
Langkah pertama ialah membilas dan mengeringkan sayur dengan baik. Kemudian anda boleh memotongnya, atau segera membekukannya dalam tandan kecil. Anda boleh membekukan ramuan yang disediakan dalam beg khas atau dalam bekas dengan penutup. Setelah meletakkan sayur-sayuran di dalam bekas pilihan anda, anda perlu segera memasukkannya ke dalam peti sejuk.
Hijau dengan garam
Sayuran yang disediakan dengan cara ini adalah perasa yang sangat baik untuk pelbagai hidangan, mengekalkan aroma dan hampir semua vitamin.
Cincang hijau yang telah dibasuh dan kering dan masukkan ke dalam mangkuk atau mangkuk bukan logam. Kemudian taburkan dengan garam laut dengan lembut dan gaul rata dengan tangan anda. Bahagikan campuran masin ke dalam balang kecil, tap dengan baik, tutup penutup dengan rapat dan simpan di dalam peti sejuk.
