Sekiranya anda mempunyai kebun sayur anda sendiri dengan ramuan dan herba, anda boleh menuainya untuk musim sejuk. Untuk ini, anda tidak memerlukan banyak usaha dan masa.
Kaedah utama mengeringkan sayur-sayuran dan tanaman akar
Sebelum mengering, basuh sayur dengan bersih, angkat daun kekuningan dan bahagian batang yang rosak. Buat bundle, ikat dengan benang, dan gantungkannya di kawasan yang berventilasi baik. Adalah sangat penting agar cahaya matahari langsung tidak jatuh di hijau, jika tidak, ia akan memperoleh warna kekuningan dan mulai hancur.
Sekiranya anda mahu, anda boleh mencincang ramuan yang telah disediakan dan meletakkannya di atas tapisan atau kain lap. Lapisan tidak boleh lebih dari 1.5 sentimeter. Kacau ramuan sekali-sekala dengan tangan anda sehingga mereka mulai hancur. Secara purata, ini mengambil masa sekitar 5-7 hari.
Hijau juga boleh dikeringkan di dalam ketuhar, yang mempunyai termostat. Potong pasli, dill, marjoram atau ramuan lain, letakkan di atas loyang, letakkan di dalam ketuhar dan tetapkan suhu tidak lebih dari 50 darjah. Ingatlah untuk mengacau sekali-sekala untuk mengawal tahap kekeringan. Sebaik sahaja sayur-sayuran mulai hancur, anda boleh mematikan pemanasan.
Akar, serta sayur-sayuran, mesti dicuci, dikupas dan dicincang sebelum dikeringkan. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan, kiub atau apa sahaja yang anda suka. Letakkan kepingan putih di atas loyang, letakkan sayur-sayuran akar atau sayur-sayuran di atasnya, letakkan di dalam ketuhar. Keringkan pada suhu 60 darjah selama 3-5 jam.
Simpan ramuan kering atau sayur-sayuran akar dalam balang yang tertutup rapat sehingga aroma tidak hilang. Beg simpanan selofan tidak sesuai, tetapi bekas plastik akan sangat berguna.
