Currants adalah gudang vitamin. Ia sangat berguna segar, tetapi anda juga boleh menyediakannya untuk kegunaan masa depan dalam bentuk jem dan kompot. Untuk mengekalkan vitamin sebanyak mungkin, beri perlu dimasak lebih sedikit. Untuk menyediakan kompot kismis, anda boleh mengambil pelbagai jenis beri: kismis hitam, merah, putih.
Ia perlu
-
- Untuk balang kompot 3 liter
- • 2 l air
- • 800 g kismis
- • 300-400 gr. Sahara
Arahan
Langkah 1
Kismis untuk kompot mesti dipetik segar, matang, tidak rosak. Pertama sekali, kismis perlu diasingkan dan dipisahkan dari tangkainya, bilas buah beri dengan baik 2-3 kali, letakkan di dalam saringan dan biarkan air mengalir.
Langkah 2
Kemudian anda perlu menyediakan sirap gula. Masukkan gula ke dalam air mendidih, kacau hingga sebati, apabila benar-benar larut, angkat loyang dari api.
Langkah 3
Kemudian sejukkan sirap sedikit. Celupkan beri currant ke dalamnya selama satu atau dua minit, supaya currants tidak berkerut di kompot pada masa akan datang.
Langkah 4
Masukkan kismis ke dalam balang yang telah disediakan dan tuangkan sirap gula panas. Tutup balang dengan penutup, sebelum ini hangus dengan air mendidih. Balang dengan kompot hendaklah diletakkan di dalam air panas pada suhu 90-95 darjah dan disterilkan. Balang 1 liter mesti disterilkan dalam masa 15 minit, dan balang 3 liter - 25 minit.
Langkah 5
Segera gulung balang yang disterilkan dengan penutup, balikkan dan biarkan sehingga sejuk.
Langkah 6
Terdapat satu lagi resipi untuk membuat kompot kismis.
pinggan mangkuk. Kismis juga perlu diselesaikan, membuang semua serpihan asing, dan kemudian bilas dan toskan airnya. Setelah beri, tuangkan sirap gula, masukkan asam sitrat secukup rasa dan rebus. Kemudian tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung, dan balut balang dengan baik sehingga panas selama mungkin. Kompot kismis merah sudah siap! Selamat menjamu selera!
