Pada musim bunga, ketika tubuh kekurangan vitamin, sup daging soba boleh menjadi sumber hemoglobin yang baik. Selain itu, hidangan ini sedap dan enak. Ia boleh ditawarkan kepada anak-anak atau orang yang sedang menjalani diet. ia disediakan tanpa menggoreng.
Ia perlu
- - daging lembu - 300 g;
- - kentang - 1 pc.;
- - bawang - 1 pc.;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - parut soba - 2 sudu besar;
- - air - 1.5 l;
- - garam - 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat sup daging soba, tuangkan terlebih dahulu air ke dalam periuk, garam dan didihkan. Kemudian turunkan daging lembu yang telah dibasuh dan masak dengan api kecil selama satu hingga satu setengah jam. Sebagai pilihan, anda boleh memotong daging lembu sebelum dimasak, ini akan mempercepat proses memasak.
Langkah 2
Basuh kentang dalam air mengalir, kupas dan potong dadu. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah. Bebaskan bawang dari timbangan, potong kecil.
Langkah 3
Apabila daging sudah siap, angkat dari kuahnya, sejukkan sedikit dan potong. Kemudian masukkan kembali daging lembu ke dalam periuk. Masukkan kentang dan masak selama 7-10 minit.
Langkah 4
Kemudian tiba masanya untuk bawang dan wortel, tuangkan ke dalam kaldu, biarkan mendidih selama 5-7 minit. Pemanasan sup sentiasa rendah.
Langkah 5
Akhir sekali, masukkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam sup, selesai memasak selepas 10 minit.
