Agar kek yang dipanggang menjadi karya agung, perlu bukan sahaja memilih bahan yang tepat, mencampurkannya dalam bahagian yang betul, dan memanggang kek itu sendiri, tetapi juga menghiasnya dengan indah dan tidak standard. Jenis hiasan yang paling biasa adalah buah. Cara termudah untuk menghias kek adalah dengan meletakkan buah yang dihiris dalam bulatan. Untuk melakukan ini, tutup kek siap dengan mentega atau krim protein. Untuk memberi kek cantik pada kek, anda boleh menghias tepinya dengan kue, kacang atau beri.
Ia perlu
-
- Tetapi hiasan yang paling menakjubkan dan indah adalah buah-buahan.
- dibasahi jeli. Untuk membuat jeli, anda memerlukan:
- 1 bungkus gelatin;
- 600 ml jus epal;
- 1 sudu besar gula serbuk;
- buah-buahan dari pelbagai saiz
- selera dan warna;
Arahan
Langkah 1
Tuangkan sebungkus gelatin ke dalam bekas di mana anda akan menyediakan jeli dan isi dengan satu gelas jus epal. Kacau rata dan biarkan sebentar sehingga agar-agar membengkak.
Langkah 2
Sementara agar-agar membengkak, basuh, kupas dan potong buahnya. Buah-buahan yang berbeza dipotong secara berbeza. Sebagai contoh, jeruk keprok, jeruk dan buah sitrus lain paling baik dibahagikan kepada kepingan dan dikeluarkan dari membran, maka jeli akan kelihatan lebih cerah dan lebih menyelerakan. Kiwi biasanya dipotong menjadi kepingan atau separuh bulatan, dan pisang biasanya dipotong menjadi kepingan atau kiub.
Langkah 3
Setelah gelatin membengkak, letakkan bekas pada api kecil dan masak, terus kacau, sehingga agar-agar larut sepenuhnya. Masukkan 2 cawan jus lagi dan segelas gula tepung. Saring jisim yang dihasilkan ke dalam pinggan apa pun.
Langkah 4
Ambil bekas dalam ukuran dan bentuk yang sesuai dengan kek yang disediakan. Masukkan buah ke dalamnya, isi dengan jisim agar-agar dan masukkan ke dalam sejuk sehingga agar-agar mengeras.
Langkah 5
Kek mesti disejukkan sebelum meletakkan jeli di atasnya. Agar tidak merosakkan jeli semasa memindahkannya ke kek, perlahan-lahan tetapi cepat putar bekas dari jeli ke atas kek. Untuk membuat bahagian tepi kek kelihatan lebih kemas, mereka juga boleh dihiasi dengan kepingan buah segar atau dituangkan dengan krim protein.
