Wain merah, yang mendapat namanya dari kota Cahors di Perancis, telah lama dikaitkan dengan upacara suci Gereja Ortodoks. Di rumah-rumah Rusia, Cahors sering disajikan pada Paskah dan Krismas, tetapi minuman kaya dan tebal ini sangat sesuai untuk makanan keluarga setiap hari. Tetapi minum arak gereja di pesta yang bising dan pesta yang ramai tidak diterima.
Adakah Cahors baik?
Wain Cahors berdarah "betul" dibuat dari anggur gelap seperti Kakhet, Malbec, Cabernet Sauvignon. Minuman gereja yang sebenar seharusnya kental, perlahan-lahan mengalir dalam aliran nipis di sepanjang dinding gelas kaca. Sebelum minum, tuangkan sebilangan kecil alkohol di bahagian bawah pinggan, putar dan lihat apakah ada tanda kualiti - "air mata". Sekiranya minuman mulia dicairkan separuh dengan air, ia tidak boleh mengubah warna merahnya.
Darah dan badan Kristus
Secara tradisional, anggur merah digunakan di gereja semasa pembaptisan, unction, upacara Komuni Suci dengan prosphora liturgi, yang melambangkan darah dan tubuh Kristus. Pada makanan sekular, kombinasi optimum minuman dan roti yang mulia - kek Paskah, kek tanpa lemak dan pastri lain. Pakar mengatakan bahawa roti itu lebih enak daripada makanan ringan lain yang memancarkan nuansa Cahors, terutama nota coklat almond, berkrim.
Wain gereja dan makanan keluarga
Walaupun Cahors mapan dalam amalan keagamaan, mereka juga sering didapati di bar mini di rumah. Tetapi jika untuk Cahors Perancis adalah anggur kering yang dibuat dari anggur Malbec, yang sesuai dengan hidangan daging, maka di Rusia ini adalah nama untuk minuman pencuci mulut yang diperkaya dan sering disajikan untuk gula-gula. Walau bagaimanapun, wain gereja cukup bersahaja, tidak ada yang menghalang anda menggunakannya dengan sayur-sayuran, hidangan panas dan sejuk. Sebilangan orang mengambil Cahors sebagai digistif selepas makan malam untuk pencernaan yang lebih baik.
Cara minum Cahors
Sebelum minum, disyorkan untuk menyejukkan minuman sedikit dan buka botol 20-25 minit sebelum permulaan makan untuk mengembangkan sejambak aromatik. Etika wain memerlukan pengisian hanya 1/3 gelas gelas dengan alkohol dan minum Cahors sedikit demi sedikit, dalam satu tegukan kecil. Setelah mengisi, jangan lupa tutup bekas dengan baki minuman agar tidak teroksida. Wain yang diperkaya dengan warna merah yang sejuk dihargai kerana kesan pemanasannya, bukan suatu kebetulan bahawa Cahors adalah ramuan yang popular dalam minuman keras bersama dengan minuman keras dan cognac.
Kahor dalam perubatan rakyat
Terdapat banyak resipi ubat tradisional, ramuan utamanya adalah Cahors. Anggur merah, jika diminum secara berkala dalam jumlah kecil, baik untuk jantung dan saluran darah. Salah satu kombinasi yang paling popular dalam ubat-ubatan adalah Cahors, jus aloe segar dan madu. Semua dicampurkan dalam bahagian yang sama dan diminum dalam satu sudu setengah jam sebelum makan selama sebulan. Khabar angin yang popular dikaitkan dengan ini mengatasi kemenangan selsema, keletihan, tekanan, penyakit gastrousus, bahkan batuk kering dan radang paru-paru. Namun, kita tidak boleh lupa bahawa sebarang rawatan harus dimulakan dengan berunding dengan doktor.
