Adakah anda mempunyai jem yang tersisa dan tidak tahu di mana meletakkannya? Selai yang sudah diperam dan lama biasanya dibuang, tetapi kita dapat memberikannya kehidupan kedua. Sudah tentu, anda tidak perlu memakannya, tetapi sangat mungkin untuk membuat wain buatan sendiri untuk kesenangan para tetamu dan orang tersayang. Lebih-lebih lagi, ada resipi universal yang boleh anda buat dengan mudah membuat wain dari jem fermentasi.
Ia perlu
- - jem fermentasi atau lama - 1.5 kg,
- -sugar - 1 sudu besar
- - air rebus - 1.5 l,
- - kismis - 1 sudu besar. sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Masukkan jem dan separuh gula ke dalam gelas kaca selama 3-5 liter, isi dengan air rebusan suam, gaul rata.
Langkah 2
Kami memasang meterai air di kapal. Sekiranya tidak ada meterai air, maka anda boleh menggunakan kaedah rakyat - memakai sarung tangan getah biasa di atas kapal. Kami membiarkan campuran selama dua minggu untuk ditapai. Kacau campuran dalam bejana setiap dua hari.
Langkah 3
Selepas dua minggu, tapiskan wort melalui dua lapisan kain kasa. Masukkan baki gula ke wort yang telah diregangkan, tuangkan ke dalam botol dan masukkan ke tempat sejuk yang gelap selama dua bulan.
Langkah 4
Setiap minggu kami melakukan prosedur membuang cecair dari enapan. Untuk melakukan ini, kami mengambil selang atau tiub nipis dan menggunakannya untuk menuang cecair dengan teliti dari satu kapal ke kapal yang lain. Semasa melakukan pemindahan, pastikan tiub tidak menyentuh bahagian bawah.
Langkah 5
Selepas dua bulan kami mencurahkan wain ke dalam botol kering yang bersih, yang kami tutup rapat. Sekiranya dikehendaki, kami membasahi setiap gabus dengan wain - prosedur ini mengurangkan kemungkinan oksigen masuk ke dalam botol. Anda perlu menyimpan wain dalam botol semasa berbaring.
