Muffin yang dibuat dengan susu pekat rebus mempunyai rasa karamel yang menyenangkan. Rasa enak dan enak, mereka memasak dengan cepat, malah suri rumah yang baru dapat membuat pastri seperti itu.
Resipi muffin susu pekat rebus
Untuk membuat muffin dengan susu pekat rebus, anda perlu mengambil produk berikut:
- 200 g tepung gandum;
- 3 biji telur;
- 100 g mentega;
- ½ tin susu pekat rebus;
- 150 ml susu;
- 70 g gula pasir;
- 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh;
- kacang.
Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkan. Kemudian pukul dengan gula hingga rata. Masukkan telur dan gaul rata. Tuangkan susu, kacau tepung gandum yang telah diayak dengan serbuk penaik dan uli adunan. Ia harus mempunyai konsistensi yang serupa dengan krim masam tebal. Kemudian taburkan acuan muffin silikon dengan air sejuk dan isi setiap 1/3 dengan adunan yang telah disediakan, kemudian tambahkan 1/2 -1 sudu teh susu pekat rebus. Masukkan satu sudu besar adunan di atasnya. Acuan mesti diisi pada ¾. Sekiranya dikehendaki, masukkan muffin dengan hiasan kacang cincang. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C dan letakkan muffin di dalamnya selama 20-25 minit. Apabila naik dan berwarna perang, keluarkan barang bakar dari oven, sejukkan dan kemudian angkat dari acuan.
Resipi untuk muffin dengan ceri dan susu pekat rebus
Untuk menyediakan muffin lapang dengan ceri dan susu pekat rebus, anda memerlukan:
- 200 g mentega;
- 200 g krim masam;
- 200 g gula pasir;
- 350 g tepung gandum;
- 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh;
- 4 biji telur;
- ½ tin susu pekat rebus;
- 800 g ceri diadu;
- vanillin;
- gula aising.
Pukul mentega yang dilembutkan dengan gula pasir dengan pengadun sehingga jisim homogen lembut. Masukkan sebiji telur pada satu masa, pukul dengan kelajuan tinggi dengan pengadun setiap satu sehingga pencampuran selesai. Kemudian kurangkan kelajuannya, masukkan krim masam dan susu pekat rebus. Ayak tepung dengan vanila dan serbuk penaik dan masukkan ke jisim telur mentega. Kacau adunan dengan konsisten krim masam pekat dan pindahkan ke mangkuk. Basuh ceri dengan bersih di bawah air yang mengalir, keringkan dan angkat biji. Masukkan beri yang disediakan dengan cara ini ke dalam adunan dan campurkan semua bahan dengan baik. Griskan satu tin muffin besar atau lebih dengan minyak dan tuangkan adunan yang sudah siap ke dalamnya, masing-masing 2/3 penuh. Ratakan. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan bakar muffin selama 30-40 minit. Mereka harus naik dengan baik dan berwarna coklat. Kemudian sejukkan barang bakar, pindahkan dari acuan ke pinggan dan taburkan dengan gula tepung di atasnya.
