Terung dengan mozzarella adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk meja perayaan, yang disiapkan hanya dalam setengah jam.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - terung - 400 g;
- - pes tomato - 300 g;
- - keju mozzarella - 200 g;
- - daun selasih - 1/4 cawan;
- - Keju Parmesan - secukup rasa;
- - minyak zaitun, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong terung menjadi kepingan, gorengkannya dengan minyak zaitun. Kemudian keringkan di atas tuala kertas.
Langkah 2
Potong mozzarella ke dalam kepingan nipis.
Langkah 3
Ambil empat hidangan pembakar, dan masing-masing dengan dua keping terung dan sebiji keju, tambahkan selasih cincang dan pes tomato.
Langkah 4
Ulangi lapisan lima kali, bakar selama 10 minit pada suhu 170 darjah.
Langkah 5
Hidangkan makanan ringan seperti ini: tuangkan sos tomato hangat di atas pinggan, letakkan piramid terung di tengahnya. Hiaskan dengan kepingan terung goreng dan daun selasih. Anda boleh taburkan dengan keju parut.
