Kubis rebus tergolong dalam kategori hidangan rendah kalori dan sangat sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya memerhatikan sosok mereka. Ia enak baik sebagai lauk dan juga hidangan bebas.
Ia perlu
-
- kubis putih 1 pc.;
- bawang 1 pc.;
- pes tomato 1 sudu besar;
- minyak goreng;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Tukang kepala kubis. Keluarkan daun atas dan buang. Potong kepala kubis menjadi dua, kemudian potong setiap setengah menjadi dua keping lagi. Potong tunggul (asas kukuh). Potong setiap empat keping menjadi jalur nipis. Semakin kecil jalurnya, hidangan yang lebih lembut dan lembut akan berubah.
Langkah 2
Kupas kepala bawang (jika anda mengambil yang kecil, maka dua lebih baik), bilas dengan air sejuk. Potong bawang menjadi separuh cincin.
Langkah 3
Panaskan periuk (kuali dalam) di atas api yang tinggi, tambahkan beberapa sudu minyak sayuran dan goreng bawang di dalamnya hingga lembut dan coklat keemasan. Kurangkan api dan masukkan kubis ke dalam kuali.
Langkah 4
Ambil cawan besar dan tuangkan air mendidih ke dalamnya, tambahkan satu atau dua sudu pes tomato dan kacau sehingga larut sepenuhnya.
Langkah 5
Tuangkan cecair tomato yang dihasilkan ke atas kubis, garam dan kacau. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama setengah jam. Selepas waktu ini, buka periuk, tumis kubis dan biarkan mendidih lagi. Jumlah masa memasak kira-kira lima puluh hingga enam puluh minit. Kesediaan ditentukan oleh kelembutan kubis.
Langkah 6
Mempelbagaikan rebusan anda dengan menambahkan pelbagai makanan ke dalamnya. Anda boleh mengejutkan orang yang anda sayangi dengan menjadikan hidangan ini lebih enak dan lebih sihat. Contohnya, masukkan lada belang yang dipotong tipis ke dalam helai bujur ke dalamnya (anda perlu menambahkannya pada tahap menggoreng bawang, lebih baik mengambil dua lada dengan warna yang berbeza). Tomato juga sesuai dengan komposisi ini.
Langkah 7
Jadikan makanan anda lebih berkhasiat. Rendam setengah bungkus kacang semalaman, rebus hingga separuh masak sebelum dimasak. Goreng bawang, masukkan kubis cincang dan kacang separuh masak, reneh hingga semua produk dimasak, tuangkan dengan air dan pes tomato.
