Kubis adalah produk yang sesuai untuk penyediaan pelbagai hidangan: salad, sup, pai, hidangan utama. Itulah sebabnya banyak suri rumah untuk musim sejuk, supaya kubis tidak merosot, garamkannya. Nah, agar produk itu menjadi enak dan sihat, mereka tidak hanya mematuhi resipi asin tertentu, tetapi memilih hari yang sesuai untuk bekerja.
Ramai suri rumah lebih suka memberi garam pada produk untuk mengekalkan kubis pada musim sejuk. Sesungguhnya, kubis yang dituai dengan cara ini tidak merosakkan untuk masa yang lama, sementara ia tetap renyah. Untuk mendapatkan produk yang tahan lama ini, setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri dan kehalusan tertentu dalam memilih masa yang terbaik untuk mula bekerja. Selalunya, ketika memilih hari untuk masin, tuan rumah mematuhi kalendar lunar. Secara umum, anda boleh mulai memetik kubis setiap hari, namun, untuk penyimpanan musim sejuk, sangat penting untuk memetik kubis dalam jangka waktu tertentu, dengan mengambil kira tiga faktor. Sekiranya semuanya diperhitungkan, maka tidak perlu risau produk tersebut akan merosot atau tidak terasa.
Jadi, pertama, kubis hanya perlu diasinkan pada bulan yang sedang tumbuh, yang terletak di rasi bintang Aries, Taurus, Leo, Sagittarius atau Capricorn, kedua, untuk menjalankan pekerjaan pada hari "manusia" (Isnin, Selasa atau Khamis), ketiga - pastikan anda mempunyai masa untuk menangani tugas dalam tempoh dari Pokrov (14 Oktober) hingga akhir November.
Sekarang untuk 2017. Dalam tempoh dari pertengahan Oktober hingga 30 November, hari-hari yang paling baik untuk mengasinkan kubis mengikut kalendar lunar, dengan mempertimbangkan semua faktor di atas, adalah 23, 24 dan 26 Oktober, serta 3, 20, 21 November, 23 dan 30.
Dan akhirnya, perlu diperhatikan bahawa pelbagai jenis kubis yang sudah masak sangat sesuai untuk pengasinan untuk musim sejuk, terutama garpu lebat yang rata dengan warna berkrim yang menyenangkan. Faktanya adalah bahawa kubis seperti itu, apabila diasinkan dan ditapai, mengeluarkan jus yang paling banyak, akibatnya, kubis yang sudah siap ternyata menjadi yang paling renyah dan berair.
