Ayam bakar keseluruhan sesuai di atas meja pada hari kerja dan hari cuti. Anda boleh membakar bangkai acar atau memasak unggas yang disumbat. Buat Ayam dan Goreng untuk makan malam keluarga yang lengkap.
Ia perlu
-
- 1 ekor ayam;
- 2 biji bawang;
- 2 biji lobak merah;
- 10 kentang;
- minyak sayuran;
- mentega;
- krim masam;
- garam;
- lada hitam tanah;
- bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Bilas ayam. Keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Potong lebihan lemak dari ayam. Potong di sepanjang brisket. Garam dan lada bahagian dalam bangkai.
Langkah 3
Kupas 10 kentang sederhana. Bilas dengan baik dan potong kiub besar. Basuh kentang yang telah dihiris ke dalam air sejuk.
Langkah 4
Kupas dan potong 2 bawang menjadi separuh cincin.
Langkah 5
Kupas 2 lobak merah. Bilas dengan air sejuk dan potong dengan jalur nipis.
Langkah 6
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan kentang cincang di atasnya dan perasakan dengan garam dan lada.
Langkah 7
Tuangkan 0.5 cawan air di atas loyang untuk kentang.
Langkah 8
Letakkan bawang di atas kentang. Sebarkan wortel secara merata di atas.
Langkah 9
Potong mentega menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas sayur-sayuran.
Langkah 10
Kupas bawang putih dan masukkannya melalui penekan bawang putih. Satukan bawang putih dengan krim masam.
Langkah 11
Musim ayam dengan garam dan lada. Sikat dengan campuran krim masam dan bawang putih.
Langkah 12
Letakkan ayam di atas sayur-sayuran, menyebarkannya.
Langkah 13
Potong lemak ayam menjadi kepingan kecil dan ratakan ke bahagian belakang dan dada ayam.
Langkah 14
Tutup ayam dengan cawan tahan api yang besar sehingga tidak menyentuh bahagian belakang ayam.
Langkah 15
Letakkan loyang dengan ayam di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pinggan selama 40 minit.
Langkah 16
Keluarkan loyang dari oven. Keluarkan cawan dari ayam. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri dengan wap.
Langkah 17
Masukkan ayam kembali ke dalam ketuhar dan terus memanggang ayam sehingga kerak coklat yang enak muncul.
Langkah 18
Letakkan ayam yang dimasak di atas pinggan besar dan lebar. Susun kentang, wortel dan bawang di sekitar burung. Hidangkan ayam panas yang dibakar dengan kentang. Hidangkan sayur-sayuran segar atau acar sebagai tambahan.
