Ikan salmon merah jambu adalah ikan yang sangat sihat, tetapi apabila dimasak, ikan ini ternyata kering dan tidak sedap. Terdapat beberapa resipi, berikut resipi yang mana salmon merah jambu ternyata sangat enak dan berair.
Ia perlu
- - satu kilogram ikan (salmon merah jambu);
- - dua biji tomato;
- - tiga bawang;
- - sebiji lada manis;
- - 200 gram keju;
- - 50 gram mentega;
- - 50 gram mayonis;
- - sebiji lemon;
- - 30 ml minyak sayuran;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Ambil ikan, setelah mencairkannya, potong kepala dan ekornya, buka dan buang semua bahagian dalamnya. Menghilangkan sirip dan timbangan. Bilas bangkai sehingga bersih.
Langkah 2
Letakkan bangkai di depan anda, buat dua luka di dekat tebing ikan, dan kemudian lepaskan rabung. Sebarkan bangkai di hadapan anda dan angkat tulang kecil yang tinggal dari dalamnya. Harus diingat bahawa proses ini tidak cepat.
Langkah 3
Setelah semua tulang ditanggalkan, gosokkan salmon merah jambu dengan garam dan rempah dan biarkan selama beberapa minit, kemudian ambil sebiji lemon, potong separuh dan perah jus setengahnya ke atas ikan (ini akan membantu ikan rendam lebih baik dengan jus sayur dan rempah semasa proses memasak). Biarkan perap selama 20 minit.
Langkah 4
Kupas bawang, kupas biji dan tangkai. Bilas sayur-sayuran: bawang, lada dan tomato. Potong tomato menjadi cincin ketebalan sederhana, bawang dan lada menjadi setengah cincin. Goreng bawang sedikit di atas api sederhana hingga telus (menggoreng perlu dilakukan menggunakan minyak sayuran).
Langkah 5
Griskan loyang dengan minyak, masukkan salmon merah jambu di atasnya, kemudian letakkan bawang pada ikan dalam lapisan yang sekata, kemudian tomato, lapis semuanya dengan mayonis dan masukkan lada. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 darjah selama 30-40 minit, kemudian keluarkan pinggan separuh siap, taburkannya dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar lagi selama tujuh hingga sepuluh minit. Salmon merah jambu dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar sudah siap, hidangannya boleh dihidangkan dengan hampir semua lauk.
