Mungkin, lambat laun timbul persoalan di hadapan setiap pelayan wanita: "Hidangan apa yang akan mengejutkan orang yang anda sayangi?" Untuk idea ini, hidangan seperti fettuccine dengan cendawan dan ayam sesuai, resipi yang akan saya ceritakan sekarang.
Ia perlu
- - pes lebar;
- - fillet ayam;
- - Champignon;
- - Keju parmesan;
- - krim (33% lemak);
- - mentega;
- - minyak zaitun;
- - pasli;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Pertama, bilas dan keringkan kira-kira 150 gram cendawan, setelah mengeluarkan bahagian tutupnya yang kasar. Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 2
Sekarang bilas 200 gram ayam isi dan potong kiub bersaiz sederhana. Letakkan fillet di atas pinggan.
Langkah 3
Untuk menyediakan hidangan, anda juga memerlukan 500 gram pasta lebar. Tuangkan air ke dalam periuk sederhana dan tetapkan ke suhu panas tertinggi. Tunggu air mendidih dan tambahkan 2 sudu minyak zaitun, garam dan lada ke dalamnya, campurkan semuanya.
Langkah 4
Tunggu sehingga air mendidih lagi, masukkan pasta ke dalam periuk dan masak tidak lebih dari 5 minit. Setelah masa ini berlalu, toskan air dari periuk.
Langkah 5
Sekarang ambil 50 gram keju Parmesan dan parut pada parutan halus. Pindahkan keju ke pinggan yang berasingan.
Langkah 6
10 gram pasli segar, bilas dengan baik dan keringkan. Potong ramuan halus dan pindahkan ke mangkuk kosong.
Langkah 7
Potong sekeping kecil mentega dan masukkan ke dalam kuali dengan api sederhana. Tunggu minyak cair dan masukkan cendawan yang telah disediakan sebelumnya ke dalam loyang. Gorengnya, kacau sekali-sekala, sehingga cairan hilang dan cendawan berwarna coklat keemasan.
Langkah 8
Masukkan fillet ayam cincang ke dalam kuali yang sama dan terus memasak cendawan dan ayam, jangan lupa kacau. Semasa proses memasak, daging harus memperoleh kerak merah jambu dan melembutkan. Taburkan segalanya dengan lada dan garam dan kemudian tuangkan krim (150 ml) ke atas bahan-bahan di dalam wajan.
Langkah 9
Tingkatkan api dan tunggu sehingga campuran mendidih lagi. Selepas itu, taburkan sepertiga keju parut di sini dan campurkan semuanya dengan baik. Rebus hingga pekat.
Langkah 10
Fettuccine kini boleh dihidangkan. Ambil pinggan rata, letakkan pasta rebus di bahagian bawah, tuangkan sos krim dengan potongan fillet ayam dan cendawan di atas. Hiaskan bahagian atas pinggan dengan baki keju parut yang tinggal.
