Salad sotong ternyata menjadi hidangan yang sangat enak, halus dan enak.
Salad dengan sotong, cendawan dan keju keras
- 500 g sotong;
- 300 g champignon;
- 100 g bawang;
- 70 g kacang walnut;
- 100 g keju keras;
- 1 ulas bawang putih;
- mayonis;
- hijau;
- garam;
- Sotong mesti dikupas dan dicuci. Rebus air dan garam. Celupkan sotong ke dalam air dan masak selama 3 minit, kemudian angkat sotong dari air dan biarkan sejuk.
- Potong bawang ke dalam kiub kecil, potong cendawan menjadi kepingan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang dan cendawan, goreng semuanya hingga lembut.
- Kisar kacang secara berasingan dengan mortar atau pengisar.
- Potong cumi-cumi menjadi jalur nipis, gosokkan keju pada parutan halus.
- Gosokkan bawang putih melalui penekan dan gabungkan dengan mayonis.
- Kami memasukkan cumi-cumi, cendawan goreng dengan bawang, keju, setengah dari kacang ke dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis dengan bawang putih dan campurkan dengan teliti. Taburkan di atas dengan kacang dan ramuan yang tinggal.
Salad dengan sotong, cendawan dan telur
- 200 g sotong;
- 200 g champignon;
- 3 biji telur;
- 100 g bawang;
- 50 ml minyak sayuran;
- 50 g mayonis;
- garam;
- lada hitam tanah;
- Kami membersihkan sotong dengan teliti dan memasak dengan air masin selama 4 minit. Kemudian kami mengeluarkannya dan menyejukkannya. Sotong mesti dipotong kecil.
- Potong champignon ke dalam kepingan, letakkan dalam kuali dengan minyak panas dan goreng hingga lembut. Seterusnya, letakkan cendawan di atas pinggan.
- Potong bawang menjadi cincin dan goreng hingga kekuningan.
- Telur mesti direbus keras, putih dan kuningnya mesti dipisahkan. Potong protein menjadi jalur nipis. Gosokkan kuning telur melalui saringan.
- Kami menggabungkan cumi-cumi, cendawan, bawang, putih dan kuning telur, musim dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa dan gaul rata.
Salad dengan sotong, cendawan dan wortel Korea
- 600 g sotong;
- 150 g bawang;
- 400 g lobak merah;
- 300 g cendawan acar;
- 30 ml kicap;
- 1 sudu kecil cuka;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 sudu kecil gula;
- 1 sudu kecil garam;
- 1 sdt perasa wortel Korea;
- 50 ml minyak sayuran;
- Kupas cumi-cumi, masukkan air mendidih dan masak selama 4 minit. Kemudian air mesti disalirkan. Sejukkan cumi-cumi dan potong menjadi kepingan nipis, kemudian musim dengan kicap dan biarkan selama 30 minit.
- Parut wortel pada parutan wortel khas Korea, kemudian masukkan bumbu wortel, garam, gula dan cuka, gaul rata.
- Potong bawang dalam separuh cincin dan goreng dalam minyak hingga kekuningan. Keluarkan bawang dari kuali dan masukkan baki minyak ke dalam wortel.
- Gosokkan bawang putih melalui penekan dan masukkan ke lobak merah. Biarkan lobak merah selama setengah jam.
- Bahagikan champignon menjadi seperempat.
- Satukan sotong, wortel, cendawan dalam mangkuk salad. Gaul hingga sebati dan biarkan salad tepu selama 2 jam di dalam peti sejuk.
