Hidangan yang sangat sihat dan enak ini sesuai untuk sarapan pagi atau sebagai pencuci mulut yang manis. Rasa coklat yang lembut dihidangkan oleh ceri.
Ia perlu
- - 250 g keju kotej;
- - 2 biji telur;
- - 80 g tepung pertama atau premium;
- - 40 g gula;
- - 50 g serbuk koko;
- - 50 g coklat gelap pekat;
- - 100 g ceri segar;
- - 1 beg serbuk penaik;
- - 20 g minyak sayuran;
- - 5 g garam;
- - 20 g gula aising.
Arahan
Langkah 1
Ambil ceri masak dan bilas dengan air suam. Letakkan secara merata di dalam mangkuk kecil dan bersatu dengan segelas air mendidih. Selepas 3-5 minit, toskan air dan keluarkan kulit dan tulang dengan teliti dari pulpa ceri. Pada masa yang sama, bentuk ceri merosot, hanya tinggal satu pulpa.
Langkah 2
Pukul telur dengan pengisar dalam busa pekat, tambah garam. Tambah gula secara beransur-ansur dalam bahagian kecil. Telur harus membuat krim tebal dan gebu.
Langkah 3
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, masukkan serbuk penaik dan keju kotej. Gaul hingga sebati, masukkan pulpa ceri dan telur, gaul lagi.
Langkah 4
Masukkan serbuk koko dan coklat parut ke dalam campuran, kacau. Bentuk penkek kecil dan gulung tepung. Goreng pada kedua-dua belah dalam minyak sayuran, tidak lebih dari 5-7 minit. Hidangkan dihiasi dengan gula tepung, jem ceri segar atau sirap coklat.
