Ikan Okhotsk adalah ikan yang dibakar dengan bawang dan tomato di bawah kerak keju. Ternyata hidangannya berair, sangat memuaskan dan tidak tinggi kalori. Ia boleh disajikan untuk hidangan buatan sendiri dan juga untuk meja perayaan.
Ia perlu
- - fillet ikan - 0,4 kg;
- - keju keras - 100-150 g;
- - bawang - 1 keping;
- - minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l;
- - susu - 200 ml;
- - telur - 3 biji;
- - tomato - 2 biji;
- - garam, lada, perasa ikan - secukup rasa;
- - hijau untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Hidangan ini universal kerana anda boleh menggunakan jenis ikan, salmon dan juga yang lebih murah, seperti pollock, cod, ikan keli, dll.
Siapkan fillet dari ikan yang dipilih, bilas di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong fillet menjadi bahagian dan gosokkan di semua sisi dengan campuran garam dan lada hitam. Anda boleh menggunakan perasa ikan siap pakai. Masukkan kepingan fillet ke dalam mangkuk dan sejukkan selama 15-20 minit untuk mengasinkan ikan. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan masukkan ikan ke atasnya.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong cincin nipis, letakkan di atas ikan. Masukkan tomato, potong bulatan yang sangat nipis, di atas bawang. Garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
Gosokkan keju pada parutan sederhana dan taburkan tomato dengan sekata. Pukul telur ke dalam mangkuk dalam, masukkan susu, tambahkan sedikit garam dan lada dan pukul dengan garpu atau pukul hingga sebati. Tuangkan isi loyang dengan campuran yang dihasilkan. Panaskan oven hingga 200 darjah, angkat borang ke dalamnya dan bakar ikan selama 15-20 minit. Kerak emas harus terbentuk di atas. Sejukkan sedikit pinggan siap, pindahkan ke pinggan. Hidangkan ikan yang ditaburkan dengan ramuan cincang halus di atas meja.
