Makanan ringan yang paling digemari di meja harian dan perayaan tentu saja adalah ikan masin. Untuk pencinta makanan yang lazat, pencarian ikan segar, berlemak dan benar-benar masin berubah menjadi penyeksaan. Ia masin, kemudian berbau, ikan kelihatan tidak menyelerakan, maka harganya jelas terlalu mahal. Saya menawarkan resipi paling mudah, berkat yang anda akan selalu ada ikan di atas meja anda - ikan tenggiri atau ikan haring, cantik, menyelerakan dan sedikit masin.
Ia perlu
herring atau ikan kembung - hanya 3 keping; garam, gula; kulit bawang; asap cecair; kuali; 1 liter air; botol dua liter plastik
Arahan
Langkah 1
Bersihkan inti dari ikan, angkat kepala dan ekornya. Rebus 1 liter air, tambahkan 3 sudu garam, 2 sudu gula, segenggam sekam bawang dan rebus selama 5 minit. Sejukkan air garam, masukkan 100 ml asap cair.
Langkah 2
Potong leher botol plastik.
Langkah 3
Masukkan ikan ke dalam botol dengan corak papan centang: kepala - ekor - kepala, tuangkan dengan air garam, biarkan selama 1 hari.
Setelah mengalirkan air garam, pindahkan ikan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Ikan sudah siap!
Langkah 4
Dari ikan masin, anda boleh memasak kippers. Panjangkan jurang dengan memotong separuh ikan tanpa memotong kulit. Sikat dengan minyak sayuran, bawang putih parut, taburkan dengan lada hitam dan merah kasar, ketumbar tanah, halia dan jintan.
