Mungkin hidangan jagung yang paling popular adalah bijirin dan tongkat. Walau bagaimanapun, pelbagai potongan dan kaserol boleh dibuat dari bijirin ini.
Gulung kentang dengan jagung
Goreng bawang cincang halus di atas api kecil, ditutup. Rebus 0,5 kg kentang yang telah dikupas dan hancurkan menjadi puri yang homogen. Masukkan telur mentah, bawang tumis, garam secukup rasa ke puri dan kacau rata. Sebarkan jisim kentang pada tuala lembap yang bersih dalam lapisan 1, 5-2 cm. Masukkan daging cincang di tengahnya, bungkus dalam gulungan dengan tuala dan pindahkan ke loyang yang sudah berminyak. Sikat gulung dengan krim masam yang dicampurkan dengan tepung, taburkan dengan serbuk roti dan bakar dalam oven panas.
Daging cincang
Rebus jagung dan pisahkan biji - anda memerlukan 150 g biji rebus. Parut wortel dan goreng dengan api kecil, ditutup. Apabila wortel lembut, tambahkan 60g bawang hijau cincang, biji jagung rebus dan coklat ringan bersama. Masukkan telur mentah, garam secukup rasa dan kacau semuanya.
Potongan jagung dan millet
Masak bubur millet pekat dari 4 sudu besar bijirin dan 200 g susu. Perahkan biji-bijian jagung rebus (200 g) melalui penggiling daging, campurkan dengan bubur millet, tambahkan telur, garam dan gula secukup rasa. Kacau campuran sehingga sebati, bentuk roti, gulung serbuk roti dan goreng dalam minyak panas. Hidangkan dengan krim masam.
