Acar bawang putih adalah produk yang tidak biasa yang sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Ini membuat pembuka selera yang enak, dan untuk menambahkan rempah ke piring, bawang putih seperti itu tidak dapat diganti.
Ia perlu
-
- Nombor resipi 1:
- bawang putih - 4 kepala;
- madu - 2 sudu besar;
- jus lemon - 70 ml;
- krim masam - 0.5 cawan;
- garam - ½ sudu kecil;
- lada - ½ sudu kecil.
- Nombor resipi 2:
- bawang putih - 4 kepala;
- air - 1 l;
- gula - 50 g;
- garam - 50 g;
- Cuka meja 9% - 100 g.
- Nombor resipi 3:
- bawang putih - 1 kg;
- air - 1 l;
- gula - 50 g;
- garam - 50 g;
- Cuka 9% - 1 sudu besar;
- bunga cengkih;
- lada hitam.
- Nombor resipi 4:
- bawang putih - 4 ulas;
- air - 700 ml;
- Cuka 9% - 200 g;
- garam - 70 g;
- gula - 50 g;
- campuran hops-suneli - 2 sudu kecil;
- lada;
- Daun bay.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1
Bahagikan bawang putih menjadi cengkih, kupas dan bilas dengan air yang mengalir. Masukkan bawang putih ke dalam saringan dan bakar dengan air mendidih. Campurkan madu, jus lemon, krim masam, garam dan lada dalam cawan secara berasingan. Tuangkan campuran madu yang sudah siap ke dalam periuk, masukkan bawang putih, masukkan api kecil. Setelah mendidih, masak selama 3 minit. Kemudian masukkan bawang putih dan perap dalam balang kaca dan tutup penutup dengan rapat. Sejukkan dan gunakan mengikut keperluan. Sebagai pilihan, tambahkan dill, sage, rempah atau oregano ke bawang putih acar.
Langkah 2
Nombor resipi 2
Kupas cengkih bawang putih segar dan bilas di bawah air yang mengalir. Buangkan dalam saringan, tuangkan air mendidih, kemudian sejukkan. Sediakan air garam secara berasingan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula dan garam. Masukkan api. Setelah mendidih, masak selama 2 minit, kemudian sejukkan sedikit dan masukkan cuka. Masukkan cengkih bawang putih ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan pengasam yang telah disediakan. Tutup rapat atau gulung dan letakkan di tempat yang sejuk. Selepas beberapa jam, bawang putih akan siap dimakan.
Langkah 3
Nombor resipi 3
Bahagikan bawang putih menjadi cengkih, kupas dan bilas dengan air yang mengalir. Letakkan rempah di bahagian bawah balang kaca, kemudian letakkan cengkih bawang putih di atas. Tutup dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama 24 jam. Kemudian toskan airnya dan tuangkan bawang putih dengan air mendidih dengan garam, gula dan cuka. Gulung penutup dan letakkan di tempat yang sejuk.
Langkah 4
Nombor resipi 4
Kupas bawang putih, bahagi menjadi cengkih, masukkan saringan dan tuangkan dengan larutan garam (untuk 0.5 liter air, 50 gram garam). Dinginkan dengan merendam cengkih di dalam air sejuk selama 1 minit. Masukkan bawang putih yang telah diproses ke dalam balang kaca. Siapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tambahkan cuka, gula, lada, garam, daun salam dan campuran hop-suneli ke periuk air. Kacau rata dan didihkan. Tuangkan bawang putih dengan pengasam yang dihasilkan. Tutup balang dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk.
