Hidangan ayam disediakan di hampir setiap keluarga. Ayam dan kentang panggang akan memenuhi rumah dengan aroma yang tidak dapat digambarkan, mewujudkan suasana perayaan dan menyenangkan setiap tetamu.
Ia perlu
-
- ayam 1pc;
- kentang 1 kg;
- mayonis 200 g;
- keju 200 g;
- lobak merah 1 pc;
- bawang putih 5 ulas;
- hijau (dill
- pasli);
- lada hitam tanah;
- air rebus 1 gelas;
- garam;
- daun salam 3 biji;
- perasa untuk ayam;
- loyang dalam.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya ayam beku, cairkan sebelum memasak. Potong ayam menjadi kepingan kecil. Bilas dengan air mengalir sejuk.
Langkah 2
Gosokkan setiap keping ayam dengan mayonis, lada, bumbu ayam dan garam. Masukkan ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Potong 2 ulas bawang putih halus dan masukkan ayam. Kupas wortel, parut dan masukkan ke dalam ayam. Biarkan ayam perap sekurang-kurangnya 30 minit.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong menjadi kepingan 1-1,5 cm Masukkan kentang ke dalam piring yang dalam dan masukkan mayonis di sana. Kacau kentang sehingga setiap gigitan ditutup dengan mayonis. Garam.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan air rebusan, garam, daun salam, lada, tambahkan sedikit mayonis, perasa ayam. Potong sayur halus dan masukkan ke dalam air. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Masukkan ayam ke dalam loyang yang dalam. Letakkan kepingan kentang di atas ayam. Tuangkan air rempah ke atas ayam dan kentang. Letakkan di dalam ketuhar selama 1 jam pada suhu 180 darjah.
Langkah 6
Parut keju pada parut halus. Masukkan sedikit air ke keju untuk memudahkan penyebaran merata ke atas ayam. Peras 3 ulas bawang putih ke dalam keju dan kacau. Masukkan keju 5 minit sebelum akhir memasak.
