Sayap ayam bakar oven, panggang atau panggang, adalah makanan sebenar bagi mereka yang suka menggerogoti tulang. Perap sayap terlebih dahulu, semasa berkelah, letakkan dengan cepat di rak dawai dan goreng. Pada saat anda menusuk tusuk sate, sayapnya akan siap.
Ia perlu
-
- kepak ayam;
- bawang;
- lemon;
- mayonis;
- cerek;
- pes tomato;
- sos soya;
- madu;
- lada panas;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sayap ayam untuk perap. Basuh dengan air sejuk. Potong hujung sayap. Tidak ada daging, mereka membakar dengan cepat dan boleh merosakkan penampilan hidangan.
Langkah 2
Teliti sayap ayam dari semua sudut. Bulu mungkin ada di atasnya. Cabut mereka sehingga anda tidak perlu mengeluarkan tabung bulu dari makanan yang dimasak kemudian.
Langkah 3
Buat pengasam mengikut salah satu resipi. Cuba perap sayap lebih awal agar mereka dapat berdiri di dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 4
Perap bawang. Kupas sebilangan bawang. Potong bawang menjadi cincin nipis. Pisahkan mereka dengan segera dan letakkan di bahagian bawah mangkuk. Musim dengan garam secukup rasa. Bahagikan lemon menjadi separuh. Perah jus dari setengah lemon terus ke bawang. Kacau bawang dengan tangan anda, hancurkan sedikit untuk mencampurkan jus.
Langkah 5
Perapan madu dan soya. Panaskan sedikit madu dalam periuk sehingga menjadi berair sepenuhnya. Angkat dari api dan masukkan kicap. Ambil bahan perapan dengan mata. Sekiranya anda suka lebih manis, tambah lebih banyak madu. Keluarkan biji dari pod lada panas merah. Potong pulpa lada dan kacau perap.
Langkah 6
Ubi cincang dengan mayonis. Campurkan jumlah mayonis dan saus tomat yang sama dalam mangkuk. Tambahkan perasa hop-suneli jika mahu.
Langkah 7
Perap tomato. Cairkan pes tomato yang pekat dan baik dengan air untuk menjadikannya berkrim. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 8
Letakkan sayap ayam di dalam beg plastik yang ketat. Beg mesti bagus, atau sayap boleh menembusnya. Tuangkan ke dalam pengasam. Picit udara berlebihan dan ikat beg dengan simpul yang ketat.
Langkah 9
Letakkan beg sayap ke dalam mangkuk lebar. Kacau isi beg dengan tangan anda, lakukan dengan berhati-hati agar plastik tidak terkoyak.
Langkah 10
Letakkan sayap untuk diperap di tempat yang sejuk.
