Udang sedap bukan sahaja sebagai makanan ringan. Apabila dimasak dengan betul, mereka boleh membuat hidangan utama yang hebat. Udang adunan akan mengejutkan anda dengan rasa halus dan menarik.
Ia perlu
-
- udang
- bawang putih
- bir ringan atau air mineral
- tepung
- minyak sayuran
- putih telur
- limau
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan udang. Ini akan menjadi sangat enak jika anda menggunakan udang raja, tetapi resipi ini juga boleh digunakan untuk yang biasa. Cairkan, bilas hingga bersih dan bersihkan. Untuk menjadikan udang terasa lebih kuat, lebih baik mengasinkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gosokkan beberapa ulas bawang putih, tambahkan air, garam dan minyak (lebih baik daripada zaitun - lebih sihat). Sekiranya anda keliru dengan rasa bawang putih, gantikannya dengan lada tanah atau cabai. Campurkan semua bahan dan biarkan makanan laut duduk di dalam campuran selama kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan, keringkan udang sedikit dan angkat lebihan bawang putih. Sekarang masuk ke dalam produk adunan.
Langkah 2
Sediakan tepung. Tuangkan air atau bir ke dalamnya (seperti yang anda mahukan). Masukkan putih telur dan minyak sayuran. Kacau sebati atau garpu hingga rata dan tutup. Ini menghasilkan campuran yang serupa dengan adunan penkek. Oleh itu, jika anda mempunyai masa yang terhad, anda boleh membeli tepung pancake (anda hanya perlu menambahkan bir atau air) dan mempermudah tugas anda. Sebaik-baiknya, anda perlu membiarkan adunan itu diseduh selama dua jam, jadi ingatlah bahawa lebih baik anda memulakan penyediaannya terlebih dahulu.
Langkah 3
Apabila anda sudah siap menggoreng, panaskan kuali dengan minyak sayuran. Ambil setiap udang di ekor, celupkan ke dalam tepung, kemudian adunan, dan masukkan ke dalam kuali. Udang biasanya digoreng dengan cepat, 2-3 minit sudah cukup. Perkara utama ialah adunan berubah menjadi coklat dan kerak emas terbentuk. Kacau selalu untuk mengelakkan udang daripada terbakar.
Langkah 4
Jangan lupa sedikit maklumat: makanan laut berpasangan dengan jus lemon. Tuangkan di atas pinggan sebelum dihidangkan. Sebagai hiasan, anda boleh menggunakan daun selada dan bawang, dipotong menjadi cincin.
Terdapat cara yang berbeza untuk memasak udang dalam adunan, tetapi yang dicadangkan di atas adalah yang tradisional dan paling popular. Anda boleh menjadi kreatif dan menambah bahan tambahan atau produk pengganti. Sebilangan contoh, perap udang dalam wain. Jangan takut untuk bereksperimen!
