Hidangan kukus sangat bermanfaat bagi mereka yang berdiet untuk tujuan estetik atau perubatan. Bahkan daging akan sesuai dengan diet seperti itu, kerana juga dapat dikukus dengan mudah. Untuk roti kukus, daging tanpa lemak seperti daging lembu adalah daging yang terbaik, tetapi anda juga boleh membuatnya seperti roti tradisional dari daging lembu, daging babi, atau campuran daging lembu dan daging babi.
Ia perlu
-
- Daging (daging sapi muda) - 400-500 g
- atau 200-250 g daging lembu dan 200-250 g daging babi.
- Telur - 1 pc.
- Sekeping roti kira-kira 1/3 sebiji roti.
- Susu - 1 gelas
- Kentang sederhana - 1 pc.
- Bawang sederhana - 1 pc.
- Garam
- lada secukup rasa.
- Pengisar daging.
- Periuk besar dengan penutup.
- Strainer atau colander yang besar.
Arahan
Langkah 1
Cara yang paling senang untuk mengukus makanan adalah dengan menggunakan dandang berganda. Tetapi jika anda tidak mempunyai kapal pengukus, anda boleh melakukannya tanpa alat pengukus dengan mudah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan periuk besar dengan penutup dan colander logam atau saringan, lebih baik bahagian bawah rata. Diameter ayak harus sedikit lebih sedikit daripada diameter kuali, sehingga mudah dipasang di dalamnya.
Langkah 2
Potong daging menjadi kepingan besar, tatal melalui penggiling daging. Cincang juga kentang dan bawang.
Langkah 3
Perahkan daging cincang yang dihasilkan melalui penggiling daging sekali lagi.
Langkah 4
Potong kerak dari sekeping gulung, rendam serbuk susu.
Langkah 5
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan goncangkannya dengan garpu.
Langkah 6
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk rendaman roti, masukkan telur yang telah dipukul, kacau, garam dan lada secukup rasa. Gaul sebati lagi. Anda juga boleh menambah rempah secukup rasa.
Langkah 7
Tatal jisim yang dihasilkan melalui penggiling daging untuk kali ketiga.
Langkah 8
Potongan buta dari daging cincang yang diperoleh. Lebih baik menjaga mereka kecil, sedikit lebih besar daripada walnut, sehingga mereka memasak lebih cepat dan kelihatan lebih baik. Letakkan roti yang terbentuk dalam saringan atau colander.
Langkah 9
Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Letakkan colander atau ayak dengan potongan di atas. Air tidak boleh menyentuh bahagian bawah ayak!
Langkah 10
Apabila air mendidih, kecilkan api. Masak roti selama lebih kurang 30-40 minit.
