Acar lenten adalah hidangan yang disediakan tanpa menambahkan daging dan produk haiwan lain. Hidangan ini sangat ringan. Bawang putih menambah rasa pada sup dan menjadikannya sangat menyelerakan.
Ia perlu
-
- Untuk 3 liter air
- 200 gr. acar timun
- 0,5 cawan barli mutiara
- 200 gr. timun acar
- 3 kentang besar
- 1 biji bawang besar
- 1 biji lobak merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 daun salam
- garam
- selasih kering
- hijau
- minyak sayuran untuk pasif
Arahan
Langkah 1
Tuangkan barli ke dalam air mendidih dan masak selama 30-40 minit.
Langkah 2
Kami membersihkan dan memotong kentang, tambahkan ke dalam kuahnya. Masak selama 15 minit.
Langkah 3
Potong timun menjadi kepingan. Didihkan sedikit minyak sayur dengan penambahan kaldu selama 10 minit.
Langkah 4
Tumis bawang cincang halus dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
Langkah 5
Kami membersihkan, memotong dan menggoreng wortel.
Langkah 6
Masukkan timun, bawang dan wortel ke dalam kuahnya. Masukkan acar timun ke sup dan masak selama 10 minit.
Langkah 7
Kemudian masukkan bawang putih cincang halus, daun salam dan selasih ke dalam sup. Masukkan garam jika perlu.
Langkah 8
Masak selama 5 minit lagi dan sup sudah siap.
Langkah 9
Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan. Anda boleh menghidangkan crouton.
selamat menjamu selera
