Sup dengan sayap asap dan krim keju adalah resipi yang cukup mudah. Sup ini pasti menggembirakan semua pencinta makanan yang enak, dan juga akan dikenang kerana aroma yang menyenangkan dan rasa daging asap yang ekspresif.
Bahan-bahan:
- 3 kepak ayam salai;
- 4 kentang;
- 2 biji lobak merah;
- 2 biji bawang;
- 200 g keju yang diproses;
- 1 tandan dill;
- 1 tandan kecil bawang hijau;
- 75 g minyak sayuran;
- garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Potong setiap sayap ayam di sepanjang garis sendi menjadi tiga bahagian (untuk memudahkan penyediaan). Lipat dalam periuk dan tutup dengan air. Masukkan api yang tinggi dan tunggu kuahnya mendidih.
- Pada masa ini, kita akan menjaga sayur-sayuran. Potong kentang dan wortel menjadi kiub bersaiz sederhana. Potong bawang sekecil mungkin. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan hantar bawang cincang ke sana.
- Apabila air mendidih, keluarkan busa yang terbentuk di permukaan dari sayap.
- Bawang semestinya digoreng selama ini, sekarang masukkan wortel ke dalamnya. Garam dan tumis goreng. Masak sehingga makanan dilembutkan sepenuhnya.
- Garam juga perapan ayam. Keluarkan sayap dari itu, letakkan di atas pinggan buat masa ini, mereka mesti sedikit sejuk. Tuangkan kentang yang telah dipotong sebelumnya ke dalam kuahnya.
- Potong keju yang diproses menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Potong bulu bawang hijau dan angkat halus.
- Apabila kentang direbus hingga separuh masak, masukkan lobak merah dan bawang merah ke dalamnya.
- Pisahkan daging dari tulang dan potong dalam bentuk apa pun. Isi semula ke dalam sup. Masukkan kepingan keju yang diproses dengan segera.
- Pada peringkat ini, filem atau lingkaran lemak akan terbentuk di permukaan sup, jika anda mahu, anda boleh mengumpulkannya dengan sudu dan membuangnya, tetapi jika anda suka lebih memuaskan, anda boleh meninggalkannya.
- 10 minit selepas menambah bahan terakhir, masukkan dill cincang dan bawang hijau. Masukkan kuah secukupnya, jika perlu.
- Matikan kompor, biarkan sup masak selama kira-kira 10 minit, kemudian anda boleh menghidangkan.
