Batang, atau daging babi, boleh dipanggang, dihisap, dijadikan makanan ringan atau hidangan kedua. Resipi menggunakan bahagian kaki babi ini khas untuk masakan kebangsaan Jerman dan Rusia. Membuat buku panduan dalam bahasa Jerman adalah cepat dan mudah. Anda tidak perlu mempunyai kemahiran khas atau pengalaman kuliner yang luas untuk melakukan ini.
Langkah 1
Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan dua buku jari babi. Gosokkannya dengan lada, garam dan bawang putih, masukkan marjoram dan tumis dengan api yang tinggi dalam kuali tinggi selama 15 minit. 5 minit sehingga masak, letakkan wortel cincang halus, saderi, bawang ke dalam kuali dan biarkan hingga kekuningan. Kemudian tuangkan bir.
Langkah 2
Seterusnya, masukkan pinggan ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 200-220 ° C, sambil menuangkan kaldu bir secara berkala.
Langkah 3
Buku panduan dalam bahasa Jerman tidak dapat difikirkan tanpa lauk kubis. Ia melengkapkan daging yang cukup berlemak. Sementara daging babi sedang memanggang, goreng bawang dalam loyang dalam lemak cair, tambahkan kubis dan reneh selama 1, 5 jam, kacau sekali-sekala. Musim campuran dengan lada, garam dan marjoram.
Langkah 4
Letakkan batang di atas pinggan dan sajikan dengan hiasan kubis siap pakai.
Langkah 5
Dua suri rumah yang tahu betul bagaimana memasak buku jari dalam bahasa Jerman tidak akan merasakan hidangan ini sama. Seperti, bagaimanapun, dan yang lain. Setelah menguasai semua trik dan mempelajari cara memasak buku jari dalam bahasa Jerman, anda boleh bereksperimen, dan secara beransur-ansur anda akan mempunyai helah kecil dan bahan rahsia anda sendiri.
