Pork knuckle adalah hidangan yang disediakan dalam pelbagai masakan di dunia. Rasanya sedap, aromatik, dan yang paling penting, murah. Babi babi sesuai dengan pelbagai hidangan sampingan, sayur-sayuran segar dan acar. Secara amnya, ini adalah hidangan yang sangat enak dan senang belajar memasak
Ia perlu
- - buku jari babi - 1 pc.;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 3 sudu besar l. sos soya;
- - 1 st. l. mayonis dan saus tomat;
- - ½ st. l. minyak sayuran dan jus lemon;
- - ramuan kegemaran untuk rasa (thyme dan rosemary digabungkan secara harmoni dengan buku daging babi).
Arahan
Langkah 1
Basuh buku jari babi, keringkan dengan tuala kertas. Untuk menjadikan produk daging diasinkan dengan lebih baik, buat potongan dengan pisau tajam.
Langkah 2
Sekarang anda perlu menyiapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan kicap ke dalam mangkuk dalam, masukkan saus tomat, mayonis, minyak zaitun, jus lemon, ramuan terpilih dan 2 ulas bawang putih yang dicincang halus. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Parut batang babi dengan campuran yang telah disediakan. Sebaiknya simpan daging di dalam pengasam selama sekurang-kurangnya 1 jam sehingga daging biasanya direndam. Maksimum dalam komposisi ini, buku jari boleh berbaring tanpa merosot - 48 jam.
Langkah 4
Taburkan potongan daging babi dengan bawang putih yang tersisa, bungkus daging dalam loyang.
Langkah 5
Hantar hidangan untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C. Masa memasak daging babi - 1 jam 20 minit.
Langkah 6
Apabila waktu yang diumumkan habis, anda perlu membuka kerajang dan terus memanggang pinggan selama 30 minit lagi.
Langkah 7
Batang babi siap boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, nasi, soba, sayur-sayuran. Mana-mana lauk pilihan anda akan sesuai dengan hidangan ini.
