Adakah anda ingin mempelbagaikan menu rumah anda atau adakah anda hanya peminat masakan Turki? Cuba memasak hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat - kysyr.
Salad ini sangat popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Sesuai untuk vegan, vegetarian, dan individu yang berpuasa.
Ia perlu
- Bahan untuk 4-5 orang:
- - bulgur halus 2 cawan (anda boleh mendapatkan bulgur-millet, diproses dengan cara yang istimewa - anda boleh menemuinya di pasar raya besar di bahagian groats. Malangnya, bulgur kasar paling sering dijual. Anda boleh menggunakan penggiling kopi untuk menggilingnya ke saiz yang dikehendaki)
- - segelas air mendidih
- - 1 timun segar
- - 1 biji tomato segar
- - 1 lada bel
- - sekumpulan bawang hijau sederhana (boleh diganti dengan bawang - 1 bawang sederhana)
- - 2-3 sudu pes tomato (di Rusia, pes tomato tidak jenuh seperti di Turki. Sekiranya semasa proses memasak, warna kysyr tidak cukup terang, anda boleh menambah 1 sudu lagi pes)
- - 3 sudu besar sos delima (jika anda tidak menjumpai sos delima, tambahkan sedikit lagi jus lemon)
- - jus seperempat lemon (jika sos delima cukup masam, anda boleh melangkau lemon. Jangan berlebihan!)
- - garam
- - setengah gelas minyak sayuran
- - pasli (sekumpulan kecil)
- - secubit pudina kering yang dihancurkan
- - sebilangan paprika dan lada hitam (secukup rasa)
Arahan
Langkah 1
Oleh itu, mari kita mulakan. Tuangkan bulgur ke dalam periuk dan tuangkan air mendidih di atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit. Pada masa ini, anda boleh mula memotong sayur-sayuran dan herba. Potong sekecil mungkin.
Langkah 2
Setelah bulgur melembutkan di dalam air, tambahkan minyak sayuran, pes tomato, sos delima dan jus lemon. Gaul hingga sebati.
Langkah 3
Masukkan sayur dan herba cincang. Kacau lagi dan cuba tentukan berapa banyak garam yang hendak ditambahkan (pes tomato masin).
Langkah 4
Masukkan garam dan rempah dan campurkan campuran yang dihasilkan sekali lagi.
Langkah 5
Biarkan kysyr curam dan rendam sedikit sebelum dihidangkan.
Langkah 6
Hidangkan sejuk, hiaskan dengan sisa sayur. Selamat menjamu selera.
