Keju yang diproses adalah produk susu fermentasi yang sangat enak dan berkhasiat, yang mengandungi sejumlah besar lemak, protein, vitamin, mineral dan asid amino. Semua bahan ini terdapat dalam keju yang diproses sangat penting untuk berfungsi dengan baik saluran gastrousus. Membuat keju yang diproses di rumah sama sekali tidak sukar, dan rasa uniknya yang luar biasa akan membuatkan anda memasaknya berulang kali.
Ia perlu
-
- 500 g keju kotej,
- 0.5 sudu kecil Soda,
- 0.5 cawan susu
- 2 sudu besar l. mentega,
- 1 sudu kecil garam,
- rempah mengikut citarasa anda.
Arahan
Langkah 1
Masukkan lima ratus gram keju kotej negara segar ke dalam periuk, tambahkan setengah sudu teh baking soda dan gosokkan dengan keju kotej dengan teliti.
Langkah 2
Tuangkan setengah gelas susu ke dalam periuk dengan keju kotej dan campurkan semuanya sehingga sebati, anda boleh mengalahkannya dengan pengisar. Letakkan periuk dengan api kecil.
Langkah 3
Ambil sudu kayu dan, kacau terus-menerus, tunggu sehingga dadih mula cair secara beransur-ansur. Pada masa ini, tambahkan dua sudu mentega, satu sudu teh garam ke dalam kuali (sedikit lagi jika anda mahukan keju masin) dan rempah mengikut citarasa anda. Ini boleh menjadi bawang putih, dill, lada, atau jintan.
Langkah 4
Kacau campuran terus dengan sudu kayu untuk membuat keju cair halus.
Langkah 5
Setelah dadih larut sepenuhnya dan jisim homogen diperoleh, keluarkan loyang dari api dan tuangkan ke dalam acuan yang telah disediakan. Penting untuk memperhatikan fakta bahawa acuan mesti direka untuk makanan panas, jika tidak, cairan tersebut boleh mencair.
Langkah 6
Tutup bahagian atas dengan bungkus plastik atau penutup sehingga lapisan atas keju yang diproses tidak kering atau membentuk kerak.
Langkah 7
Setelah keju sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan selepas beberapa jam anda dapat menikmati sandwic yang indah dengan keju olahan buatan sendiri yang dibuat dengan tangan anda sendiri.
