Wafel buatan sendiri paling sering dikaitkan dengan zaman kanak-kanak, aroma vanila, krim manis, dan cinta ibu. Mungkin tidak ada di antara kita yang akan melepaskan wafel renyah hangat yang baru dibakar dalam wafel. Agar wafel sama dengan masa kanak-kanak, anda perlu memasaknya dengan betul.
Ia perlu
- 250 g mentega
- 200 gr. gula
- 5-6 biji telur
- 500 gr. tepung
- secubit baking soda
- 5 gr. vanillin
- 700-900 ml susu
Arahan
Langkah 1
Terdapat banyak resipi untuk wafel buatan sendiri. Anda harus bereksperimen sedikit dan memilih resipi yang sesuai dengan anda. Wafel berikut dikelaskan sebagai klasik. Mereka dibuat dengan mentega, gula, telur, tepung, soda, vanillin, dan susu. Hasilnya adalah wafel rangup dan padat yang boleh digulung semasa panas. Untuk memanggang wafel yang lebih lembut, tambahkan air dan 3-4 sudu krim dan bukannya susu. Dan untuk menjadikan wafel lebih garing dan gebu, anda boleh menambahkan sebungkus serbuk penaik ke dalam adunan.
Langkah 2
Cairkan marjerin atau mentega dalam mandian wap, tanpa mendidih, masukkan telur yang dipukul dengan gula dan masukkan tepung. Kacau adunan dengan lembut dengan sudu, tambah susu atau air sedikit demi sedikit. Masukkan baking soda atau serbuk penaik di hujungnya. Buat doh sedikit cair, secara konsisten ia harus menyerupai krim masam. Cuba buat doh tanpa gumpalan, jika tidak, wafel akan memanggang secara tidak rata.
Langkah 3
Panaskan seterika wafel. By the way, besi wafel sangat beragam: persegi, dan bulat, dan dengan corak besar, dan dengan yang kecil, dan elektrik, dan serupa dengan kuali. Sekiranya piring besi wafel tidak dilapisi Teflon, sikat dengan mentega sebelum dicurahkan ke dalam adunan.
Langkah 4
Tuangkan satu sudu doh terus ke tengah dan tutup seterika wafel. Periksa selepas 30-60 saat. Wafel sudah siap.
Langkah 5
Selagi ia hangat, anda boleh memberikannya bentuk apa pun. Selalunya, wafel dibiarkan dalam bentuk kepingan atau digulung ke dalam tiub, sehingga kemudian dapat diisi dengan krim.
