Sejarah wafel Wina yang subur mempunyai pengarang tertentu. Ini adalah koki pastri Australia Josef Manner, yang mencipta resipi pada akhir abad kesembilan belas. Makanan istimewa ini disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Tidak ramai suri rumah yang tahu memasak wafel Wina di rumah. Tetapi ini adalah pencuci mulut yang harus anda ketahui untuk menggembirakan rumah tangga anda.
Pertama sekali, anda perlu belajar membuat doh yang betul dan meletakkannya di dalam besi wafel elektrik. Terdapat banyak resipi untuk membuat wafel Wina. Setelah memilih resipi yang sesuai, anda boleh mula menyediakan doh. Sebarang resipi wafel Wina berdasarkan:
- susu;
- telur;
- tepung;
- gula.
Mengenal wafel Wina harus dimulakan dengan resipi klasik. Resipi ini merangkumi:
- 400 g tepung yang diayak;
- 2-3 telur ayam sederhana;
- 200 g mentega;
- 200 ml susu suam;
- 8 g serbuk penaik;
- sepotong lemon (jika anda suka).
Satukan mentega lembut dengan gula dan kacau. Kemudian anda perlu menambahkan telur yang dipukul dan susu suam ke jisim gula, kacau sehingga sebati.
Tuang tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan sedikit garam dan jus hirisan lemon.
Campurkan isi dua mangkuk dan pukul dengan pengadun. Dan kemudian anda sudah boleh mula memanggang wafel (tidak lebih dari lima minit).
Seperti memasak hidangan lain, terdapat beberapa rahsia untuk membuat wafel Wina yang anda perlukan untuk membiasakan diri dengan:
- Untuk rasa terbaik.
- Untuk mencapai pencampuran yang lebih baik,. Adalah perlu untuk menambahkan komponen resipi secara beransur-ansur.
- Untuk sebarang resipi wafel Wina.
- seperti krim masam berminyak.
- sebelum menyediakan wafel.
- Untuk mengelakkan wafel melekat pada acuan,.
Wafel Vienna dibakar dalam pelbagai rasa: dengan vanila, kefir, coklat dan bahan tambahan dan perisa lain. Bilangan isian juga tidak terhad. Hari ini wafel dengan keju cair atau bacon dimasukkan ke dalam menu harian.
Terdapat beberapa resipi untuk wafel Wina untuk makanan diet; mereka mengandungi tepung oat atau sebilangan tepung biji rami.
Apa-apa gourmet akan menemui resipi yang sesuai dengan selera individu.
