Bagaimana cara menyimpan bawang putih di rumah untuk musim sejuk? Setiap peminat produk ini boleh mengemukakan soalan seperti itu. Ini tidak menghairankan, kerana produk ini telah lama dianggap sebagai ubat untuk banyak penyakit dan penyakit. Terdapat beberapa cara untuk menyimpan bawang putih di rumah.
Terdapat dua cara utama untuk menyimpan bawang putih di rumah: suam dan sejuk. Yang pertama sesuai untuk jenis musim panas produk, yang kedua untuk jenis musim sejuk. Kaedah hangat adalah mungkin apabila suhu bilik turun antara 16-20 ° C dan kelembapan udara dari 50 hingga 70%. Kaedah sejuk sesuai dengan petunjuk 2-4 ° C dan 70-80%, masing-masing.
Perlu juga disebutkan bahawa bawang putih musim sejuk mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada bawang putih musim panas. Dia lebih berubah-ubah dan lebih mudah menerima pelbagai penyakit kulat dan penyakit. Oleh itu, ia ditanam lebih dekat dengan musim luruh.
Cara tradisional menyimpan bawang putih
Menyimpan bawang putih di rumah adalah tradisi lama. Berabad-abad amalan ini membawa jalan yang betul - tenunan karangan bunga atau tocang. Lebih-lebih lagi, tidak perlu untuk menenunnya. Cukup menggantungnya dengan tali di bilik pada suhu bilik dan membiarkannya tergantung "on demand". Inti kaedah ini adalah bahawa bawang putih bernafas dan tidak kering di udara terbuka.
Anda juga boleh meletakkan produk dalam kotak atau stoking. Bekas hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Dari semasa ke semasa, disarankan untuk menyusun buah untuk mengeluarkan buah yang manja.
Kaedah penyimpanan baru
"Baru" adalah konsep relatif. Kaedah yang disenaraikan di bawah ini dicipta pada abad yang lalu. Tetapi keberkesanannya dibandingkan dengan kaedah tradisional telah terbukti berkali-kali.
- Kupas cengkih, keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan dan bilas.
- Sterilkan balang dan letakkan bawang putih di dalamnya.
- Isi bekas dengan tepung dan tutup penutup nilon.
- Letakkan balang di tempat yang sejuk.
Anda juga boleh meletakkan produk di dalam kotak kayu, bergantian lapisan cengkih dengan lapisan garam kasar atau habuk papan kering. Susun kepingan supaya tidak saling bersentuhan.
Apa yang harus dipertimbangkan?
Semasa menyimpan bawang putih di rumah untuk musim sejuk, kepala produk mungkin kering. Untuk mengelakkan ini, rendam dalam parafin cair. Apabila mengeras, lapisan keras terbentuk di kepala yang akan mengelakkan kelembapan menguap.
Untuk mengelakkan percambahan mentol bawang putih, bahagian bawahnya dibakar di atas api terbuka. Sebagai sumber, pembakar lilin atau dapur gas akan berfungsi.
Sekiranya anda perlu menyimpan bawang putih di apartmen, letakkan di tempat yang kering, gelap dan sejuk dari sistem pemanasan. Balkoni tertutup atau peti sejuk sesuai untuk ini. Untuk menyekat cahaya masuk, letakkan produk di dalam beg atau bekas gelap yang legap.
